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材料
菜花:1個;豬肉:150克; 胡蘿蔔: 1根; 色拉油:適量;食鹽:4克;生抽:5克;澱粉:少許;五香粉:適量;
肉炒菜花的做法
把菜花掰成小朵清洗乾淨。小鍋加水燒開,放入洗淨的菜花焯水1-2分鐘。焯好的菜花撈出過冷水再瀝出水分待用
把肉切成肉片。澱粉和生抽混合均勻,放入肉片醃製10分鐘左右
加入菜花轉大火翻炒均勻
出鍋前加鹽調味兒,即可關火盛盤
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