【材料】 捲心菜400克，豬瘦肉150克，黑木耳10克，花生油40克，醬油5克，料酒5克，精鹽2.5克，大葱3克，鮮姜2克，味精1.5克，水澱粉10克。 【操作】 1.將捲心菜從中間剖開，切去菜頭，洗淨，瀝乾水分，切成條，再斜刀切成菱形塊；黑木耳用冷水泡
今天我們將學習如何製作美味可口的捲心菜炒肉，提前準備好相關食材。
主料捲心菜200g 輔料油適量鹽適量木耳適量裏脊肉適量葱適量辣椒適量醬油適量醋適量雞精適量澱粉適量料酒適量 步驟 捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟11.捲心菜切成小片（也可手撕），洗乾淨。 捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟22.木耳提前泡發，摘成小朵，
首先處理食材，將生薑切末，葱切末，肉切絲，捲心菜切塊，裝盤備用。
材料 包心菜150克，涼飯200克，葱花適量。 做法 1．包心菜洗淨切絲備用。 2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。 3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉、葱花拌勻即可。
接着開火，油下鍋預熱，將肉下鍋翻炒至半熟，加入葱末薑末翻炒。
食材 主料捲心菜300克精肉100克西紅柿100克 輔料油適量鹽適量蝦皮適量香油適量 步驟 肉炒西紅柿捲心菜的做法步驟11.切好肉和大葱 肉炒西紅柿捲心菜的做法步驟22.捲心菜手撕好，洗淨備用 肉炒西紅柿捲心菜的做法步驟33.西紅柿一個切好備用 肉炒西
最後加入醬油、捲心菜翻炒，再放鹽、白糖和雞精調味，攪拌均勻出鍋裝盤，完成。
一、芹菜炒肉 主料：芹菜220g，豬脊肉180g。 輔料：油適量，鹽3g，姜適量，葱適量，澱粉適量，料酒適量，花椒適量 。 步驟 1.準備食材。 2.芹菜去葉切成寸段備用。 3.豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右略入味。 4.鍋中放
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芹菜和捲心菜炒肉的做法
一、芹菜炒肉
主料：芹菜220g，豬脊肉180g。
輔料：油適量，鹽3g，姜適量，葱適量，澱粉適量，料酒適量，花椒適量 。
步驟
1.準備食材。
2.芹菜去葉切成寸段備用。
3.豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右略入味。
4.鍋中放適量油，加入肉絲。
5.炒至肉絲變白後關火。
6.另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱。
7.加入葱薑絲炒出香味。
8.然後剷出，只留鍋中油。
9.加入芹菜，快速翻炒。
10.炒至芹菜翠綠，加入肉絲。
11.翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋
二、捲心菜炒肉
主料：捲心菜300g，豬肉150g。
輔料：辣椒2個，醬油4ml，味精3g，油適量，鹽2g，葱1根。
步驟
1.把卷心菜撕成小塊洗乾淨待用。
2.葱、辣椒切小段待用。
3.豬肉切成片。
4.放少許油，下肉片煸炒至發白，放入葱、辣椒炒出香味，醬油一小勺，翻炒一下。
5.然後放入捲心菜，加鹽炒至捲心菜變色熟了，加味精即可盛盤。
肉片炒捲心菜的做法是什麼？
【材料】
捲心菜400克，豬瘦肉150克，黑木耳10克，花生油40克，醬油5克，料酒5克，精鹽2.5克，大葱3克，鮮姜2克，味精1.5克，水澱粉10克。
【操作】
1.將捲心菜從中間剖開，切去菜頭，洗淨，瀝乾水分，切成條，再斜刀切成菱形塊；黑木耳用冷水泡發，發透後洗淨泥沙，摘去根，大朵的用手撕開；豬肉切成薄片，用水澱粉少許漿一下；葱、姜切成末。
2.炒鍋置旺火上，加花生油20克，燒至七成熱時，放入肉片，快速炒散，防止粘連，同時放入薑末、葱末，翻炒幾下，見肉色變淺時，立即烹入醬油，料酒，顛翻幾下，盛入盤中。
3.炒鍋放置旺火上，加花生油，燒至七成熱時，放入捲心菜和黑木耳，快速翻炒，放精鹽，再加少許清水，將熟時把炒好的肉片倒入，加味精，翻炒均勻，淋上水澱粉，顛翻幾下，起鍋即成。
【功效】
此菜除捲心菜、豬瘦肉外，還加入了黑木耳。黑木耳為食用菌，因其營養豐富，被稱為“素中之葷”。其含有糖類、蛋白質、脂肪、粗纖維、腦磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、維生素B2、植物鹼、發酵素等。其性平、味甘淡，涼血止血。在美國，黑木耳和葱、蒜被許多人稱為治療動脈硬化的佳品。我國稱黑木耳是一種延年益壽的補品，主要是因為它對動脈粥樣硬化起緩和作用。
此菜用花生油比較多，花生油是用花生加工榨制而成。花生含脂肪達40％左右，蛋白質高達26％左右，其中有較多的不飽和脂肪酸，還含有澱粉、多種氨基酸、維生素C、鈣、鐵、磷及三萜皂甙等。花生有滋身益壽的作用，人們稱其為“長生果”。歐美有句諺語，説“七粒花生米可抵一個雞蛋”，説明花生具有重要而廣泛的保健功效。
捲心菜炒鴨肉的做法，捲心菜炒鴨肉怎麼做好吃
主料
捲心菜
1顆
輔料
油
適量
鹽
適量
醋
適量
烤鴨肉
適量
步驟
1.準備材料
2.捲心菜洗乾淨後撕成小塊
3.炒鍋內放油，待油熱後放入花椒，炒出香味
4.放入捲心菜翻炒
5.加入鴨肉，放鹽、醋，繼續翻炒
6.待捲心菜軟後即可盛出
小貼士
無
捲心菜木耳炒肉絲的家常做法大全怎麼做好
主料捲心菜200g 輔料油適量鹽適量木耳適量裏脊肉適量葱適量辣椒適量醬油適量醋適量雞精適量澱粉適量料酒適量
步驟
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟11.捲心菜切成小片（也可手撕），洗乾淨。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟22.木耳提前泡發，摘成小朵，洗乾淨。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟33.豬裏脊切成肉絲。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟44.葱和辣椒切好備用。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟55.肉絲加入料酒、雞蛋、澱粉、醬油抓均勻，醃製一會。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟66.鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，放入切好的葱和辣椒炒香。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟77.放入捲心菜翻炒片刻。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟88.再倒入木耳。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟99.烹入適量醬油翻炒至捲心菜變色變軟。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟1010.再烹入醋翻炒均勻。
捲心菜木耳炒肉絲的做法步驟1111.關火加雞精即可出鍋。
牛肉捲心菜炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
包心菜150克，涼飯200克，葱花適量。
做法
1．包心菜洗淨切絲備用。
2．鍋內放入適量的底油，開中火，鍋熱後倒入涼飯翻炒，要將飯炒散、炒熱，加入包心菜絲繼續翻炒。
3．撒入適量的鹽、味精、胡椒粉、葱花拌勻即可。
