毛豆：
材料：雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量。
做法：
1、雞胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗備用；
2、在切成丁的雞胸肉中加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉，抓勻，醃製片刻；
3、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋中焯開至熟，撈出；
4、燒鍋倒油燒熱，下入醃製過的雞胸肉翻炒翻炒；
5、然後，合入焯好的毛豆肉翻炒一下；
6、最後，加適量的豆瓣醬、白糖，調味炒勻即成。
洋葱：
材料：清雞胸肉1塊、洋葱0.5個、鹽適量、油少量、胡椒粉適量。
做法：
1、將雞胸肉抹上少許胡椒粉及鹽巴醃，然後切小塊進烤箱烤一下；
2、 洋葱切絲備用；
3、接着熱鍋下少許油，小火炒洋葱絲炒至略呈透明，就可把烤過的雞胸肉塊一同拌炒；
4、試過鹹淡後覺得不夠鹹的話，再加鹽巴調味即可。
