豬肉三兩；大白菜心四兩；葱絲五錢；麪醬五錢；醬油五錢；豬肉六錢；香油一錢 製作方法 編輯 先將豬肉洗淨片成片，再直刀切成二分粗的絲；白菜心也切成絲或條。將炒鍋置於旺火上，化入豬油，煸炒肉絲，接着將葱絲、麪醬、醬油、大白菜炒入，翻炒
白菜炒肉絲的做法
油的温度要比較高的時候下入調料油的多少盒白菜的多少比例要適中
步驟 1.肉絲加鹽和澱粉拌勻 2.熱鍋熱油滑熟肉絲 3.加入鹽，生抽，葱花爆香 4.加入奶白菜的根部，待其軟身，再加入菜葉翻炒 5.加入木耳片翻炒，加入鹽，雞精醬油調味出鍋 6.成品
材料/工具
白菜 半頭肉絲 二兩
白菜適量 五花肉適量 葱姜 植物油 香菜或香葱適量 鹽適量 料酒適量 生抽醬油適量 還有適量 白菜小炒肉的做法 白菜洗淨，儘量用白菜幫，菜刀傾斜將白菜幫片成大小合適的片；五花肉切薄片；大葱切葱花，生薑切絲，香葱或香菜梗切斷； 熱鍋，放少量
方法
將薑絲、蒜末，大料、五香粉都準備好之後放入小盤一會用
食材 主料 白菜 半棵 豬肉皮 200g 輔料 食用油 適量 生抽 適量 葱 適量 姜 2片 鹽 適量 步驟 1.自己家種的無公害大白菜。保證一滴農藥都沒有呦。 2.切5毫米寬的菜絲。 3.肉皮在淘米水中浸泡10分鐘，去其腥味。 4.撈出肉皮清洗乾淨，備用。 5.熱
將白菜切成細條放入盤中備用
醋溜白菜炒肉怎麼做 主料 白菜 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 十三香 適量 味極鮮 適量 胡蘿蔔 適量 油菜 適量 五花肉 適量 大蒜 適量 白糖 適量 醋 適量 步驟 1.食材切好 2.輔料切好 3.鍋裏熱油下輔料煸香放十三香味極鮮翻炒 4.下食材翻炒 5.翻炒
肉絲切成細條備用
用料 青椒 2個 豬肉 若干 醬油 1勺 鹽 若干 白菜芯葉 4片 澱粉 若干 食用油 若干 醋 一至兩勺 白菜炒青椒炒肉絲的做法 先準備適量肉絲，愛吃肉就多放點，不愛吃就少放點，這個看個人。然後倒入食用油，澱粉，醬油，均勻攪拌，靜置同時準備食材。
鍋內放入豆油，加熱，待豆油顏色變清，不太凝滯的時候，將準備好的薑絲、蒜末、大料、五香粉導入鍋中，然後翻炒
主料 五花肉50g 白菜200g 輔料 油適量 鹽適量 大料適量 花椒適量 葱適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 生抽適量 水澱粉適量 步驟 1.將白菜幫子一分為二，從中間切薄，這樣處理過的白菜更容易入味。剩下的部分切成塊狀。 2.鍋裏倒入油，放入花椒和大料
翻炒兩下出香味後立刻放入肉絲，放入肉絲之後快速翻炒，翻炒幾下待肉色變黃，加入適量醬油繼續翻炒，放入白菜，繼續翻炒，便翻炒邊放入適量的老陳醋、雞精、鹽、胡椒粉
主料 五花肉50g 白菜200g 輔料 油適量 鹽適量 大料適量 花椒適量 葱適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 生抽適量 水澱粉適量 步驟 1.將白菜幫子一分為二，從中間切薄，這樣處理過的白菜更容易入味。剩下的部分切成塊狀。 2.鍋裏倒入油，放入花椒和大料
放完調料之後繼續翻炒兩下，入味出鍋即可
松蘑白菜炒肉的家常做法 蘑菇醬做法 原料：松蘑(沒有可以其他蘑菇代替），葱，黃豆醬，幹辣椒，瘦肉丁 做法：1、松蘑去蒂泡開洗淨，最後一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝乾水份切丁 2、鍋內放油，炒肉丁至發白，加入葱，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒
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白菜炒肉澆面的做法，白菜炒肉澆面怎麼做好吃
主料
五花肉50g
白菜200g
輔料
油適量
鹽適量
大料適量
花椒適量
葱適量
姜適量
蒜適量
料酒適量
生抽適量
水澱粉適量
步驟
1.將白菜幫子一分為二，從中間切薄，這樣處理過的白菜更容易入味。剩下的部分切成塊狀。
2.鍋裏倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同時放入葱薑蒜。
3.加入料酒，生抽。
4.最後放入白菜翻炒，加入鹽。
5.加適量的水，將白菜燉軟。
6.用水澱粉勾芡一下，使澆頭略稠。
7.最後用湯鍋燒水，將麪條煮熟，出鍋後澆上白菜澆頭。
8.最後將面撈出，澆上白菜炒肉，很香的咧！
小貼士
1.白菜經過那樣的處理，才更好吃，而不是寡而無味。
2.配面的澆頭，要用水澱粉勾芡一下，使湯汁可以裹在麪條上，這樣做出來的麪條才入味。
炒肉怎麼做好吃，松蘑白菜炒肉的家常做法
松蘑白菜炒肉的家常做法
蘑菇醬做法
原料：松蘑(沒有可以其他蘑菇代替），葱，黃豆醬，幹辣椒，瘦肉丁
做法：1、松蘑去蒂泡開洗淨，最後一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝乾水份切丁
2、鍋內放油，炒肉丁至發白，加入葱，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘
3、加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很鹹了！
麪醬白菜炒肉的做法，麪醬白菜炒肉怎麼做好吃
1.白菜葉斜切備用。
2.選擇300克五花肉，切成薄片備用。
3.把葱姜切成小段，喜歡吃辣的，可以放顆辣椒，也切成段備用。麪醬我用的是利民甜麪醬。
4.鍋裏放適量油，油温達70度左右時，放入切好肉片扁炒。
5.肉炒到變色，加點醬油提色提味。
6.把切好的葱薑辣椒段放入鍋中扁炒出香味。
7.放入切好的白菜翻炒。
8.白菜七成熟時，加入10克麪醬翻炒。
9.白菜炒熟，出鍋前用汁勾茨，撒點味精提味。
10.裝盤。
白菜梆子炒肉絲的家常做法怎麼做好吃
食材
主料
白菜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
臊子肉
適量
生薑
適量
大蒜
適量
味極鮮
適量
醋
適量
步驟
1.準備適量的白菜梆子 ，洗乾淨備用
2.把白菜梆子用刀斜切，要切薄一點，然後在水裏泡一會
3.撈出白菜，瀝乾水分
4.在準備大蒜和生薑，切成絲 備用
5.上鍋熱油，等油熱了加入大蒜和生薑絲爆香
6.然後加上瀝乾水分的白菜梆子爆炒
7.加上準備好的肉臊子一起翻炒
8.加上適量的醋調味
9.最後加上適量的鹽調味
10.加上少許的雞精，攪拌起來 就可以出鍋了
小貼士
1，白菜切好在水裏泡一會，去除裏面殘留的農藥
2，白菜裏面，早點加上醋，這樣白菜就不會炒得太軟
的做法，白菜炒羊肉怎麼做好吃，白菜炒羊肉的家常做法
白菜炒羊肉怎麼做主料炒羊肉250g白菜心100g輔料油適量鹽適量花椒粒適量幹辣椒適量
步驟
白菜炒羊肉的做法步驟11.將白菜心洗淨切絲。
白菜炒羊肉的做法步驟22.取炸過的辣椒粒。
白菜炒羊肉的做法步驟33.鍋熱後下花椒粒炸香。
白菜炒羊肉的做法步驟44.下白菜心翻炒。
白菜炒羊肉的做法步驟55.下炒好的羊肉加鹽攪勻。
白菜炒羊肉的做法步驟66.炒熟即可裝盤。
