五花肉炒土豆片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：250克;土豆：3個; 食鹽：1/2茶匙;生抽：1湯匙;姜：2塊;蒜：4瓣;花椒：幾十粒;郫縣豆瓣醬：1湯匙;料酒：1/2湯匙;細香葱：1根;

五花肉炒土豆片的做法

五花肉提前加料酒、生薑和花椒煮至六成熟後切片備用

熱油炒制郫縣豆瓣醬直至出紅油

加入姜蒜末炒香

加入五花肉片炒出油份

加入料酒

加入土豆片同炒

淋入少許生抽

加入藤椒段

加入鹽

出鍋前灑入葱花即可