材料
榨菜：2個;豬裏脊肉：適量; 胡椒粉：適量;水澱粉：適量;色拉油：適量;老抽：少許;料酒：1小勺;味精：少許;香油：少許;
榨菜炒肉的做法
裏脊肉切粗絲，加少許水澱粉用手抓勻上漿
榨菜疙瘩洗淨去老皮和根部
將榨菜切細絲，然後放到清水裏泡一會，去去鹹味
鍋內放油燒熱，油熱後放葱薑絲爆出香味
放入肉絲翻炒至變色
加一小勺料酒
少許老抽，炒勻
倒入控幹水分的榨菜絲翻炒均勻
加少許胡椒粉，味精，香油出鍋即可
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榨菜炒肉
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
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