材料
豬肉:300克; 雞蛋清: 半個; 甜麪醬:50克;葱:10克;姜:5克;食鹽:1/2茶匙;白糖:1茶匙;雞精:1/2茶匙;澱粉:1茶匙;料酒:1茶匙;色拉油:適量;
醬爆肉絲的做法
所有材料準備好
大葱和生薑切絲
豬肉切絲
豬肉中放入料酒、幹澱粉抓勻
再放入半個雞蛋清
用手抓勻
起油鍋,放入豬肉絲滑炒至變色
放入油炸甜麪醬
再放入薑絲
放入鹽、白糖翻炒均勻
最後放入切好的大葱絲
快速翻炒,加雞精調勻即可
材料
豬肉:300克; 雞蛋清: 半個; 甜麪醬:50克;葱:10克;姜:5克;食鹽:1/2茶匙;白糖:1茶匙;雞精:1/2茶匙;澱粉:1茶匙;料酒:1茶匙;色拉油:適量;
醬爆肉絲的做法
所有材料準備好
大葱和生薑切絲
豬肉切絲
豬肉中放入料酒、幹澱粉抓勻
再放入半個雞蛋清
用手抓勻
起油鍋,放入豬肉絲滑炒至變色
放入油炸甜麪醬
再放入薑絲
放入鹽、白糖翻炒均勻
最後放入切好的大葱絲
快速翻炒,加雞精調勻即可