醬爆八爪魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魷魚：300克; 洋葱: 1個;香菜: (梗)50克; 豆豉醬：適量;姜：適量;色拉油：適量;

醬爆八爪魚的做法

洋葱切絲，香菜梗切段、姜切絲

八爪魚去內臟、嘴和眼睛後洗淨，切成大小合適的塊

鍋里加水，加薑片後大火燒開

放入切好的八爪魚，焯燙10-20秒後撈出瀝淨水

重新起鍋，倒油，放薑絲，小火炒香

放入瀝淨水的八爪魚，再加入兩大勺豆豉辣醬，快速翻炒均勻

放入洋葱絲和香菜梗，快速翻炒均與，不需要額外加鹽，盛出即可