材料
豬裏脊肉：200克; 雞蛋:1個; 小葱：4支;醬油： 半小勺;澱粉：澱粉 1小勺;甜麪醬： 2小勺;番茄醬：1小勺;白糖：各1/4小勺;香油：1/4小勺;白酒：1/2小勺;色拉油：適量;
京醬肉絲薄餅卷的做法
裏脊肉切絲，放入碗中打入半個雞蛋及A料拌勻，醃片刻
葱洗淨，切絲
鍋中倒入油燒熱，放入肉絲翻炒至肉絲變白，盛出，瀝乾
將B料放入一小碗中拌勻。（甜麪醬通常濃稠，入鍋後容易燒焦，因此要事先拌勻，方便快炒）
鍋中加入一小勺油燒熱，放入B料煮勻，加入肉絲炒至入味，最後加入葱絲，關火後繼續翻炒片刻即可裝盤
