材料
豬肉：適量; 洋葱: 1個;西紅柿: 2個;胡蘿蔔: 適量;菠菜: 適量;芹菜: 適量; 番茄醬：適量;料酒：適量;胡椒粉：(白)適量;白芝麻：適量;豆瓣醬：適量;香辣醬：適量;生抽：適量;植物油：少許;
自制肉醬的做法
豬肉剁碎、番茄連皮切小塊、洋葱切小粒
鍋中放少許油，加熱至5成，下肉碎適當翻炒至變色
加豆瓣醬、生抽、料酒拌炒
放入番茄洋葱，拌炒至洋葱斷生
加蔬菜渣和適量清水（至少比沒過肉末的量高出2cm）
大火煮開之後加入番茄醬跟蒜蓉香辣醬，大煮2-3分鐘之後，轉小火燉（差不多30分鐘左右，不過還要根據食材的用量~，只要肉末熟了即可，你可以嘗一下，如果肉末已經熟了，你可以轉大火馬上收汁）
收汁之前加適量胡椒粉跟白芝麻，煮至收汁即可，裝進容器中，涼透了，放冰箱
