材料
土豆：3個; 洋葱: 半個;尖椒: 1個;胡蘿蔔: 半根; 烤肉醬：適量;蒸魚豉油：適量;色拉油：適量;
香辣幹鍋土豆片的做法
土豆削皮洗淨，元葱、尖椒、胡蘿蔔分別洗淨備用
調料準備好
將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝乾水分
元葱、尖椒、胡蘿蔔切成片備用
平底鍋洗乾淨，用廚房紙巾抹乾水分
在鍋底刷一層薄油
將土豆片放入平底鍋小火煎制
兩面都煎至金後盛出
平底鍋內放少許油燒熱，放入元葱片、尖椒片、胡蘿蔔片翻炒片刻
放入煎好的土豆片炒勻
倒入香辣烤肉醬翻炒均勻
再倒入蒸魚豉油炒勻
超下飯的香辣幹鍋土豆片出鍋，就這麼簡單
