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青尖椒的晾曬方法 - 如何曬乾青椒
09-12
1、買回來的青椒挑一挑,把一些壞的選出來不要,取適量青椒,洗淨,瀝乾水分,擺放在篩網上,籃子裏也行(最好是鏤空的),一起放在太陽底下暴曬,一面曬得差不多就可以翻動,使受熱均勻,保證每個青椒都一樣,通常三至四天即可曬乾。2、幹了...
青尖椒的簡單醃製方法介紹 - 青尖椒的簡單醃製方法
12-09
1、原料:青椒五斤,鹽半斤,醬油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少許,花椒0.2斤,生薑0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。(這是五斤的原料,如想醃十斤原料加倍。)2、將青椒5斤洗淨涼幹後切開,再加0.3斤鹽排去水。3、將花生油燒開,...
尖椒長期保鮮方法
12-29
1、冷凍保存法。一般我們家裏常用的保存食物方式,就是把食物放進冰箱裏。但是這樣只能短暫存放幾天,如果想存放時間久一點,我們就可以採用冷凍保存的方法。首先,我們將買回來的辣椒清洗乾淨,晾乾水分,接着將辣椒蒂都清理掉,...
尖椒肥腸的做法
12-15
1、原料:熟豬大腸500克,尖椒3根,八角1個,花椒粒適量,葱花,薑末,蒜末,鹽,老抽,味精,香油各適量。2、葱薑蒜末,八角,花椒粒備齊。3、尖椒切滾刀塊,少許紅尖椒塊。熟豬大腸從中間剖開,去除裏面多餘的脂肪,用清水反覆沖洗,這樣可以去除臭味...
尖椒變蛋的汁如何調
09-16
1、適量食鹽、香油、蒸魚豉油、陳醋、調成料汁。鍋內放油,倒入葱姜沫,爆香。放入青紅椒條,翻炒片刻,加入調好的料汁。2、尖椒變蛋,以辣椒的辣,調料的多滋味,用來潤色變蛋。吃起來涼滑多汁,醬香在表。可謂喝酒時的一盤好菜。3...
空氣炸鍋烤尖椒多長時間
11-22
1、空氣炸鍋烤尖椒是200攝氏度13-15分鐘。2、空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。...
尖椒兔的烹飪方法 - 尖椒兔的做法重慶
01-09
1、主料:嫩兔肉(腿肉最好)200克。輔料:辣椒(青、尖)70克,木耳(水發),20克,玉蘭片20克。調料:花生油75克,鹽2克,料酒13克,甜麪醬13克,大葱13克,醬油20克,澱粉(玉米)5克,味精3克,姜8克。2、將兔肉、葱、姜和青尖椒(去籽和蒂)均...
怎樣製作尖椒 - 製作尖椒的妙招
12-14
1、食材:尖椒200克、金針菇200克、葱5克、姜5克、蒜5克、豆瓣醬5克。2、將尖椒切段後,塞入清洗乾淨的金針菇。3、起鍋燒油,將葱薑蒜、豆瓣醬倒入並且炒香。4、放尖椒翻炒,加入水煮熟後盛出即可。...
尖椒炒肉絲的家常做法
12-01
1、食材:尖椒100克,豬肉100克,油6克,葱3克,蒜5克,姜3克,花椒1克,料酒9克,八角1克,鹽3克,生抽3克,雞精1克。2、尖椒去核和籽,切成絲。3、豬肉也切成絲狀。4、鍋裏倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味。5、放入肉絲翻炒。6、炒...
尖椒土豆絲的做法
12-20
1、土豆去皮,切絲,用涼水快速沖泡幾次,勤換水,直到水變清澈為止。2、尖椒去籽,切絲、葱切末、蒜切末、乾紅辣椒剪成細絲。3、鍋燒熱放少許油,放入花椒粒轉小火,慢慢炸至花椒香味散出來。4、撈出花椒粒,扔掉後,放入葱、蒜、紅椒...
尖椒肉絲的家常做法簡單
12-26
1、瘦豬肉洗淨後切成細絲;2、加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後醃製片刻;青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲,大蒜切碎、姜切末;3、鍋中倒入少許油,燒熱後下大蒜和薑末爆香,放入醃好的肉絲迅速滑散開;4、肉絲變色後盛出,鍋留少許...
做尖椒兔的方法
12-01
1、兔肉洗淨切丁,加入料酒、鹽、澱粉、白胡椒粉和老抽拌勻去腥入味。2、熱鍋下寬油,8成熱時滑入兔肉,大火炸2分鐘,改中火再炸5分鐘,盛出瀝乾。3、入青花椒炸出香味,再下豆瓣醬,然後加入泡姜、泡椒,多翻炒一會兒。4、再下入美...
茭白尖椒炒蝦仁的做法 - 茭白尖椒炒蝦仁
11-15
1、主料:茭白、蝦、尖椒、葱、味極鮮、雞粉、生粉、花生油。2、茭白切片、尖椒切絲、葱切成碎末備用3、取鮮蝦去殼,用刀從蝦背上輕輕片開,不要切斷,取出蝦線,根據蝦的大小切分成2-3段,加少量生粉抓勻備用4、鍋內加油,七成熱...
怎麼做竹筍薰幹炒尖椒 - 竹筍薰幹炒尖椒
09-22
1、原料:尖椒2根、五花肉50克、薰幹1塊、小春筍3個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、橄欖油2湯匙、意大利綜合香料少許。2、尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和薰幹切片備用。五花肉切片,放入少許料酒抓勻。3、熱鍋涼油,鍋...
尖椒豬頭肉怎麼炒好吃
11-22
1、原料:尖椒200克、豬頭肉350克、鹽少許、葱、蒜適量、醬油適量、雞粉少許。2、首先將尖椒清洗乾淨然後切段備用。3、將買來的豬頭肉切塊備用。4、將葱切成葱花,並把蒜切成片備用。5、開火倒油熱鍋,油熱後把葱花、蒜片...
哪些人不宜食用尖椒 - 尖椒的功效與作用禁忌
12-14
1、功效:(1)降脂減肥。青椒中含有辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內的脂肪堆積,具有一定的降脂減肥作用。(2)散寒祛濕。吃了帶有辛辣味的青椒之後,具有温中下氣、散寒祛濕的功效。(3)促進食慾。青椒特有的味道和含有的辣椒...
怎麼做糖醋虎皮尖椒 - 糖醋虎皮尖椒最正宗的做法
09-22
1、食材:尖椒300G、香醋3勺、白砂糖2勺、大葱10G、蠔油1勺、生抽1勺、澱粉0.51勺。2、食材洗乾淨,怕辣的話把中間的籽給掏掉,不怕辣的就不掏了,切成段備用。3、開始調味:葱切成葱花、切好的葱花放入碗中,加入糖醋生抽、蠔油...
尖椒菜花的做法
12-08
1、菜花用刀劈成小塊,尖椒去蒂去籽。2、鍋中水開後下入菜花,焯兩分鐘後撈出。3、尖椒切小塊。4、炒鍋中倒入適量的菜籽油。5、待油微熱後,倒入尖椒塊、一分兩半的朝天椒,煸炒半分鐘。6、將菜花倒入鍋中翻炒片刻,加入適量鹽...
虎皮尖椒段怎麼做好吃又美味
09-12
虎皮尖椒是一道很受大家喜愛的川菜,也是一道很美味的下飯菜,下面懂視小編分享了虎皮尖椒段的做法,一起來了解吧。虎皮尖椒段的食材虎皮尖椒段的做法步驟1.準備好三個尖椒,洗淨。2.去掉尖椒的蒂。3.切段兒。4.鍋裏放入適量...
尖椒炒豆芽的烹飪方法 - 尖椒炒豆芽的做法
01-03
1、材料:綠豆芽400克,尖椒2個,大蒜,姜,花椒,食醋,糖,鹽,麻油。2、大蒜,姜切成末。青椒切絲,豆芽洗淨。3、熱鍋倒入油,放大蒜薑末炒一下,放青椒絲,炒一下後放幾粒花椒。4、放豆芽,然後加少許醋,這樣可以保護豆芽細胞壁飽滿。炒片刻之後...
清炒尖椒土豆片 - 尖椒炒土豆片做法介紹
11-14
1、主料:尖椒100克,土豆2個。2、調料:色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,葱姜各末3克。3、將土豆去皮,清洗乾淨,切成小片裝入盤中待用,將尖椒清洗乾淨,去蒂和筋切成小片,葱姜切成末裝入盤中待用。4、熱鍋放油爆香葱姜...
辨別青尖椒辣不辣的方法
12-12
1、挑選青尖椒時,看一下他們的小身體,如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的,這種青尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。相反,上圖中這種身體細長窄小、尖端尖鋭、顏色相對深綠的青尖椒就比較辣了。而且,身體越是細...
尖椒鹹菜的醃製方法
12-08
1、材料:尖椒600克,鹽60克。2、尖椒去蒂、洗淨、擦乾水份。3、切成圈。4、加入食用鹽,攪拌拌勻。5、放入陶瓷大缸中。6、上面用粽葉加木塊蓋住,加石頭壓住放置半月即可食用。7、尖椒,又名辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物。青...
尖椒怎麼做 - 尖椒的做法
12-21
1、尖椒炒雞蛋,準備食材如下:青椒100克,雞蛋3個,葱花5克,蒜3瓣,鹽1茶匙,生抽1湯匙。2、具體做法如下:葱花切碎,薑片切小片,尖椒切絲,雞蛋打散後攪拌均勻,起鍋加油燒熱,加入雞蛋炒7成熟,然後盛出備用!鍋內再加油,加入葱花、蒜片爆香,加...
肉皮炒圓葱尖椒的家常做法
07-30
1、食材:豬皮400克、尖椒3個、洋葱半個、胡蘿蔔半個、姜一段、葱一根、陳皮50克、鹽適量、料酒適量、老抽1湯匙、生抽2湯匙、魚露1湯匙、雞粉少許、蠔油1湯匙、冰糖10粒、花椒30克、桂皮5克、甘草20克、小茴20克、八角...
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