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材料
雞翅:1盤;土豆:1個; 豆瓣醬:適量;白糖:適量;生抽:適量;葱:適量;白芝麻:適量;姜:適量;蒜:適量;幹辣椒:適量;花椒:適量;水:適量;色拉油:適量;
麻辣土豆燒雞翅的做法
雞翅剁小塊,泡去血水,平底鍋放少許油,小火慢煎至金黃
土豆去皮切片,煎完雞翅後繼續煎土豆
底油爆香姜蒜,下乾紅椒和花椒炒出香味
下豆瓣醬炒出紅油
放入雞翅和土豆片
調入生抽和適量的糖,加少許水燜10分鐘
裝盤後灑葱花和熟白芝麻。
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