工具/材料
麪條 適量、西蘭花 適量、紅蘿蔔 1塊、豬瘦肉 少量、蒜苗 1根、薑片 適量、芝麻香油 適量、植物油 適量、味之院炒飯炒麪炒粉料 適量、鹽 適量、醬油 適量
操作方法
這次做炒麪，我是在麪條店買的現成的熟制面條。也可以買新鮮的濕麪條，放入蒸鍋裏蒸15分鐘，盛出晾涼備用即可。西蘭花紅蘿蔔清洗乾淨切塊備用。
鍋中加水燒開後，倒入西蘭花紅蘿蔔焯水，2分鐘左右撈出來備用。
鍋中放蒜苗、薑片等調料爆香。
倒入切好的豬肉翻炒。等豬肉顏色發白時放入紅蘿蔔和西蘭花翻炒，由於是焯過水的，略微炒一下就可以了。
然後放入麪條翻炒，加入味之院炒飯炒麪炒粉料等調味料，如果粘鍋，放一點點開水。
最後撒上蒜苗的葉子，攪拌就可以出鍋啦！
