芹菜炒粉怎樣做

1、食材：芹菜100克、粉條100克、香葱l根、蒜3瓣、生抽l勺、蠔油半勺、白糖2勺、鹽少許、雞粉少許、幹辣椒l個。

2、芹菜洗淨切成小段、香葱，幹辣椒切小段、蒜切片。

3、鍋內放水加鹽少許，芹菜焯水後撈出投涼。

4、粉條焯水，八分熟後關火，用清水浸泡待用。

5、鍋內放油，油温熱，小火煸香葱，蒜片和乾紅椒。

6、放入芹菜，加少許糖，少許鹽翻炒均勻。

7、放入粉條、加半勺蠔油，1勺生抽將粉條炒上色後加點湯，雞粉，少許香油，將粉條與芹菜翻炒入味即可。