材料
豬小排：500克; 料酒：1湯勺;紅燒汁：適量;植物油：2湯匙;姜：1小塊;
祕製紅燒排骨的做法
原料備用，豬小排，切成小段
入鍋內焯水，沖洗乾淨
生薑切片，植物油鍋燒熱，下入薑片，炒香
入下焯好的小排，炒至表面微黃
調入料酒、紅燒汁，翻炒均勻，然後倒入適量的水，移入砂鍋中，小火慢燉一小時
肉軟爛後，收汁，裝盤即可
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祕製紅燒排骨
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