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材料
豬大排:500克;土豆:1個; 幹辣椒:適量;食鹽:適量;植物油:適量;醬油:適量;
排骨燒土豆的做法
排骨焯下水,焯水時加入姜和大料入味,土豆一個、小尖椒幾個紅燒醬油
油入鍋後先把小尖椒炸香,然後下排骨和土豆一起炒即可,炒斷生後加入紅燒醬油上色,加入鹽,牛肉粉調味,然後將煮排骨的水倒入鍋中少許燉,大火收下汁即可
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