蒜蓉辣醬燒排骨

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：350克; 蒜蓉辣醬：1湯匙;老抽：半湯匙;白糖：少許;姜：適量;生抽：1湯匙;料酒：少許;色拉油：適量;小葱：適量;

蒜蓉辣醬燒排骨的做法

排骨剁成小塊，放在流動的水下反覆沖洗淨血水

葱切段、薑切片

鍋中放油燒熱，爆香葱姜，倒入排骨反覆翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃

倒入半湯匙料酒炒勻

加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點點白糖，再加水至排骨三分之二處

大火煮開後，加蓋轉小火燜20分鐘左右，開蓋轉大火收濃湯汁，撒上葱花，出鍋