香酥小河蝦

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

河蝦：200克; 雞蛋: 1個;麪粉: 1湯勺; 小葱：少許;姜：少許;澱粉：1湯勺;料酒：適量;白胡椒：適量;食鹽：適量;植物油：適量;

香酥小河蝦的做法

小河蝦洗淨後用料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘

在醃製後的小河蝦里加入葱薑末和一個打散的雞蛋拌勻

將麪粉和澱粉混合後，加入小河蝦中拌勻

鍋裏放油至6成熱時，用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金，用吸油紙吸去多餘的油即可