我們通常買裏面有血的雞腿。如果不把血去掉，吃起來會很腥。然而，從雞腿中去除血液是困難的，那麼我們如何去除它呢？
1、首先，如果你買冷凍雞肉，你必須先解凍，但是最好的東西不是冷凍的。
2、解凍前浸泡兩到三個小時，然後從血管中擠出血液，或者我們可以解剖雞腿。
3、擠壓後，換水，再次浸泡，然後浸泡一段時間，再將血液注入血管內，然後反覆浸泡幾次
4、我們一般可以用流動的水給它解凍，然後浸泡它，把水關小，否則就太浪費了。
5、你也可以用牙籤在雞腿上戳幾個洞，或者把雞腿剁碎浸泡，這將有助於它排出血液。
6、將雞腿放入水中，然後用重物壓住，這樣裏面的血可以被壓出來。用流動的水浸泡2-3個小時，然後用開水燙一下。
