香酥雞塊的做法和醃料

1、雞肉切成大塊。

2、拍鬆。

3、裝在盒子裏，並加適量的鹽。

4、黑椒汁以及少量的白糖。

5、醃製20分鐘左右。

6、把醃製好的雞塊裹上適量的地瓜粉。

7、裹的時候用手把地瓜粉按實，這樣炸的時候粉不會掉下來。

8、分別放入油鍋中炸透炸酥即可。