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怎樣做香酥小鯽魚 - 香酥小鯽魚如何做
09-22
1、去掉鯽魚的鱗、鰓,從鰓部順着魚腹剖開小口,取出內臟,清水洗淨;葱切成長10釐米的段,姜拍鬆、切片;醋、料酒和醬油三樣液體調料放碗內混合。2、在鍋內先鋪一層豬骨,再鋪一層薑片,撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、大料,最後分層碼...
油炸蝦怎麼做又酥又好吃
09-19
炸蝦是生活中比較普遍的美食,它的做法總體還是比較簡單的,具體的步驟介紹如下:選取適量蝦仁首先選取適量蝦仁,蝦仁挑去蝦腸,加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。蛋清打入大碗接着將雞蛋的蛋清打入大碗裏,加入...
開口笑怎麼做才香酥開口酥
01-02
用料:低筋麪粉300g、雞蛋1個、白糖50g、植物油30g、泡打粉1.5g、食用鹼面1g、白芝麻適量水80g、鹽1g、小蘇打1.5g。1、除麪粉以外材料放入盆內攪拌均勻。2、加入麪粉用筷子攪拌成絮狀。3、揉好的麪糰室温放置10分鐘再...
如何做香酥炸蕨菜
11-16
1、主料:蕨菜500克、裹炸粉200克。2、輔料:花生油適量、鹽4克、五香粉1克。3、準備好新鮮的蕨菜洗淨,裹炸粉。4、清水煮沸,放入洗淨的蕨菜,汆燙至熟。5、汆燙好的蕨菜,過冰水。6、裹炸粉150克加適量的水、鹽、五香粉拌均成...
香酥小蝦米的做法
09-22
1、食材明細:小蝦米適量,雞蛋一個,麪粉少許,鹽少許,食用油適量。2、買回來的新鮮小蝦米揀出雜質,洗淨。3、一個雞蛋打散加入少許麪粉攪成蛋液。4、將洗好的小蝦米放到蛋液里加少許鹽拌勻。5、炒鍋加熱後加入比平時炒菜多一...
怎麼做滷香酥鴨
01-05
1、主料:鴨1000克,調料:料酒20克,醬油50克,鹽10克,味精5克,大葱15克,姜10克,白砂糖85克,花椒5克,植物油60克。2、做法:將鴨子開膛,去掉內臟,沖洗乾淨,剁成4至6塊,放入開水中焯一下;葱切段,姜切厚片;燒一鍋清水,加入醬油、料酒、鹽、味精、...
椒鹽香酥大蝦的做法介紹
07-27
1、原料:鮮活蝦250克、青椒、紅椒各一個、薑末、蒜末、椒鹽、葱花、澱粉各適量。2、將蝦洗淨,剪去蝦鬚,再用刀子從背部剖開,挑去蝦線。青紅椒洗淨去蒂去籽後切成末。3、將挑去蝦線的蝦放入裝有澱粉的碗中使其裹上澱粉,再放...
如何做香酥魚 - 香酥魚的家常做法
11-09
1、主料:魚4條。2、輔料:白糖25克、香油適量。3、配料:葱2根、蒜1瓣、姜適量、料酒25毫升、醋適量、鹽適量。4、將魚去鱗腮內臟洗淨,剪去背鰭,腹鰭。5、用鹽料酒薑片葱段甜酒釀醃漬入味。6、幹辣椒切成小段;將醬油白糖味精...
香酥蝦排的做法
12-08
1、材料:鮮蝦200克、雞蛋1個、麪粉50克、麪包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭,扒去蝦皮,留下了尾巴尖部位的皮,方便用手拿着食用。3、用刀把蝦背抹開,逐個去掉中間蝦線,放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘...
香酥脆餅的做法竅門 - 香酥脆餅的做法和配方
11-27
1、主料:麪粉170克、蛋黃2個、白砂糖60克、玉米油80克3人份。2、輔料:小蘇打2克、泡打粉3克。3、盆中打入兩個蛋黃,玉米油,白砂糖。4、麪粉和小蘇打泡打粉混合均勻。5、蛋黃砂糖盆下邊隔熱水,攪拌至裏邊的白砂糖融化。6、...
孜然香酥小黃豆怎麼做
12-06
1、主料:黃豆200克3人份。2、輔料:鹽1.5克、油適量、孜然1小把。3、黃豆浸泡一夜,撈出沖洗乾淨。4、放入鍋中炒幹水份,倒油沒過黃豆用小火,慢炸約10分鐘左右。5、看到黃豆的皮皺皺的,撈出黃豆晾一會,再次開火將油燒到五成熱...
金黃香酥炸蛋撻做法步驟 - 金黃香酥炸蛋撻的製作方法
12-19
1、準備用料。雞蛋、牛奶、糖、煉乳、蛋撻皮。2、取三個雞蛋,用蛋清分離器把蛋清和蛋黃分離。用兩個容器分別盛蛋清和蛋黃。3、取一無水的容器將蛋清倒入,用打蛋器打散,我用的電動的打蛋器,邊打邊加入牛奶120ml,糖5g,煉乳10...
送給愛吃的你 - 香酥牛肉餅和麪配方
11-23
1、牛肉我買的是牛裏脊肉,把牛肉先在清水中浸泡一到兩小時,將肉裏的血水泡出來備用。在浸泡牛肉時,開始做油酥,準備100克麪粉和30克豬油,放在案板上使勁反覆揉搓5分鐘左右,直至將麪粉搓成硬硬的顆粒狀,然後把油酥放入碗裏,用...
製作香酥核桃仁的方法 - 剝皮後的核桃怎麼做好吃
01-03
1、材料:核桃仁,蜂蜜。2、核桃仁,還是夏天去避暑山莊買的呢,快速地衝一把,洗去上面的浮土。3、蜂蜜,夠糊滿核桃仁表面的就行了。4、鋪滿烤盤,烤箱150度,守在旁邊看着,顏色有變化了就翻翻,全都變顏色了就拿出來涼涼。...
香酥鱖魚的烹飪方法 - 香酥鱖魚的做法
12-26
1、主料:鱖魚1條。輔料:芝麻50克雞蛋60克火腿25克香菜100克雞蛋清100克。調料:小麥麪粉50克花生油100克料酒25克鹽8克白砂糖3克味精2克花椒10克花椒粉1克大葱15克姜15克澱粉(豌豆)50克香油15克。2、葱和姜拍破;火腿切成米...
香酥砂糖爆米花如何製作
01-05
1、食材:玉米粒50克,玉米油10克,糖40克,焦糖用玉米油50克。2、用一個不沾鍋,放入約10克玉米油。3、倒入爆米花專用苞米粒,和油拌勻,讓每一粒苞米粒都沾上油。4、蓋好過,大夥加熱。5、看到有玉米粒爆開後轉小火,讓玉米粒都爆開...
怎麼做香酥陳皮骨 - 香酥陳皮骨怎麼做
09-22
1、原料:陳皮二大塊、排骨350g、雞蛋1只、生抽3湯匙(45g)、料酒1湯匙(15ml)、綿白糖1湯匙(15)、鹽1茶匙(5g)、油250ml(實耗100ml)、麪包糖2湯匙(30g)。2、將排骨切成小段,用清水反覆浸泡沖洗,去除血水。瀝乾水分,放入一隻大的容器裏備...
香酥牛肉餅的做法
12-08
1、牛肉剁成肉末,加適量食鹽(鹽稍稍多加一點)充分攪拌均勻。2、葱切葱花待用。3、花椒放入小鍋中小火焙出香味。4、裝入保鮮袋內,用擀麪杖擀成花椒麪備用。5、製作油麪。小碗中放一小勺麪粉,鍋裏燒油,至油冒大煙時澆入麪粉...
香酥炸雞的做法
01-01
1、準備用料。雞胸肉、紅薯澱粉、醬油、蠔油、米酒、白砂糖、五香粉、葱、姜、蒜。2、將雞胸肉處理乾淨,去掉多餘的脂肪並切成小塊。3、醃好的雞塊裹上一層薄薄的紅薯澱粉,靜置5分鐘。4、鍋中倒入足量的油,油熱後下雞塊...
香酥辣椒怎麼做
11-11
1、食材:幹辣椒50g、玉米油適量、脱皮花生仁50克、芝麻仁20克、玉米澱粉20克、糯米粉20克、鹽3+2克、糖5克。2、幹辣椒段儘量去籽用水洗淨,加三克鹽入沸水煮3分鐘,撈出瀝乾水分。3、直接到盆裏混入玉米澱粉、糯米粉、芝...
炸蝦球怎麼做好吃香酥
11-20
準備食材:土豆、蝦、五香粉、鹽、白胡椒粉、麪粉、麪包糠、雞蛋。將土豆切塊,蒸熟。將蝦剝皮,然後挑去蝦線,留下蝦尾。將土豆弄成泥狀,搓成球,依次裹上雞蛋液、麪粉、麪包糠。倒入油,油熱下鍋炸。炸至金黃即可撈出。小編還為...
香酥黑豆對孕婦有好處嗎
07-25
1、黑豆中藴含的非常豐富的營養,其中以鈣為主,而且孕婦在懷孕期間肯定是不能吃一些比較乾燥的食品的。不能否認,香酥黑豆的營養價值非常高,但是如果長期使用的話,好處反而會變成害處,甚至對於肚子裏面的孩子還會有影響,過多...
孜然香酥小黃豆的做法竅門 - 孜然香酥小黃豆怎麼做
11-27
1、主料:黃豆200克3人份。2、輔料:鹽1.5克、油適量、孜然1小把。3、黃豆浸泡一夜,撈出沖洗乾淨。4、放入鍋中炒幹水份,倒油沒過黃豆用小火,慢炸約10分鐘左右。5、看到黃豆的皮皺皺的,撈出黃豆晾一會,再次開火將油燒到五成熱...
做香酥排骨的方法
12-21
1、先將葱切段,薑切片,排骨切斷。2、過重放水煮開,放入排骨開鍋後小火煮約20分鐘,撈出後裝碗裏,放入醬油、薑片、鹽,拌勻醃製約三十分鐘。3、鍋中放油燒至七成熱,下排骨炸至表面微黃色後撈出。4、鍋中留約一兩油,放入排骨、少...
香酥蝦排的做法簡單介紹 - 香酥蝦排的做法
12-08
1、材料:鮮蝦200克、雞蛋1個、麪粉50克、麪包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭,扒去蝦皮,留下了尾巴尖部位的皮,方便用手拿着食用。3、用刀把蝦背抹開,逐個去掉中間蝦線,放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘...
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