材料
豬肉餡：適量;麪粉：適量; 雞蛋清: 1個; 葱：適量;姜：適量;五香粉：適量;生抽：適量;食鹽：適量;雞精：適量;香油：少許;
京東肉餅的做法
豬肉餡加入葱末、蛋清、薑末、五香粉、生抽、鹽、雞精、香油攪拌均勻，製成肉餡備用
用温水將麪粉活成光滑的麪糰，靜置半小時備用
將麪糰分成雞蛋大小的面劑子，在案板上撒上乾麪粉擀成又薄又圓的大片
如圖所示，在餅皮上切上一刀
在餅上四份之三的地方都塗上餡，圓餅邊緣留邊
空白處向上折、按四分之一地重複摺疊圓餅，最後形成了90度扇形餅
電餅鐺抹油，把餅放入，兩邊焦黃即可
