材料
麪粉：適量; 水：適量;食鹽：少許;小葱：適量;芝麻醬：適量;
葱油餅和麻醬燒餅的做法
將麪粉放入盆中，加適量熱水用筷子攪拌均均，用手和成光滑麪糰，蓋上蓋醒二十分鐘
香葱切段，加少許鹽和油，混合均勻備用
花椒放入鍋中炒熟，碾碎，加少許鹽和適量麻醬混合均勻備用
麪糰醒好後分成兩份，取出一份擀成圓片，抹上香葱油，從一端捲起，用刀切成段
把每段麪糰用手壓扁，再用擀麪杖擀成圓餅
鍋中放少許油加熱，放入圓餅，中小火兩面煎至金即可
取出另一份麪糰，分成若干份，每份擀成牛舌狀，抹上椒鹽麻醬，從一端捲起，端口捏緊，用手壓扁，再用擀麪杖擀成圓餅；（先分段再抹椒鹽麻醬，可以防止麻醬漏出，葱油餅也可以用這種方法）
圓餅的一面刷上一層糖水，粘上芝麻（一般用白芝麻，我沒有白芝麻了，就用的黑芝麻）
平底鍋放油兩面煎成金後，放入預熱180度的烤箱中，烤十分鐘即可。（如果沒有烤箱的話，直接用平底鍋煎熟也可，只是口感稍有差別而已）
