豬蹄瓜湯的方法

1、香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊;

2、豬蹄洗淨剁塊入開水中煮10分鐘,撈起用水衝淨,黃芪、當歸放入過濾袋中;

3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟爛(約1小時),再入絲瓜、豆腐續煮5分鐘,最後加入鹽調味即可。