豬蹄燉豆腐白湯的具體做法有哪些

1、豬蹄切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香葱切末。

2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗乾淨。

3、在砂鍋裏倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片。

4、大火煮開後轉中火燉一個半小時，放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香葱末即可。