糯米豬蹄的製作方法

可以做豬腳糯米飯，具體做法如下：

1、主料：豬蹄10000g、酒釀400ml。

2、調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量、花生適量、紅糖適量。

3、把豬腳洗淨斬件，薑切片，花生洗淨浸泡。

4、燒開水，把豬腳放下去出水。

5、煮5分鐘，把豬腳撈起用清水沖洗一下。

6、燒熱油把豬腳倒下去爆炒。加一勺的糯米酒一起炒。這樣很香，還可以去腥。

7、把豬腳倒入砂鍋，倒入剩下的米酒，花生

8、加適量清水，大火煮開，煮開後再大火煮5分鐘。

9、加一塊糖，小火燉1小時。最後出鍋前15分鐘加適量鹽就可以了。