豬蹄的內容

1、主料：豬蹄500克。調料：醬油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克桂皮3克，白砂糖10克。2、將葱切成段，姜洗淨切片；3、將洗淨去毛的豬蹄用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼；4、用刀將豬蹄從趾縫中切開，露出骨頭；5、將鍋洗淨，把處理好的豬蹄放...

1、豬蹄營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等成分。2、豬蹄還含有豐富的膠原蛋白，它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長都具...

1、做法一：準備用料。豬蹄、薑片、料酒、蠔油、豆瓣醬、生抽、胡椒粉、料酒、白糖、老抽、水澱粉。將豬蹄清洗乾淨，用刀剁成小塊；冷水下鍋，加適量料酒，燒開後撈出；用清水洗去豬蹄上的血沫，裝盤備用；清洗乾淨的豬蹄放入鍋中，加...

1、冷水下鍋。2、豬蹄焯水一般建議冷水下鍋，這樣水在慢慢升温的過程當中，豬蹄就會把油膩的部分去掉，肉質會更加鮮嫩，這樣吃起來肥而不膩)待鍋中的水煮沸時，將豬蹄撈出控水備用。3、如果用熱水，豬皮就會收緊裏面的雜質就會出...

1、把豬蹄和冷水入鍋，點火煮沸，焯水3分鐘後撈出即可。燉豬蹄放入如下：2、準備材料：豬腳200g、胡蘿蔔適量、生薑片適量、香葱適量、黃酒適量、鹽適量、黑木耳適量。3、首先把豬蹄剁成塊，洗乾淨，浸泡水中2小時。4、然後往鍋內...

1、原料：主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g；輔料：通草25g，王不留行25g，當歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量。2、步驟：豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水；過冷水洗淨，瀝乾備用；所有藥材洗淨，瀝乾水備用；把藥材連同豬蹄放入煮好的開...

1、一主要材料：豬腳2只、野山椒（帶料汁）1碗、白米醋1小盤子、麻椒40--50粒、幹尖椒5只、八角1個、良姜3片、白砂糖1勺、姜1塊、鹽少量。2、提前準備食物；3、將豬腳剁塊後褪毛清洗，入冷水鍋添加幾塊生薑片綽水，水開後再煮5分...

1、準備材料：豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的...

1、豬蹄450克，板鴨200克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。2、豬蹄板鴨切塊後，用水燙過取出。將豬蹄板鴨、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。煮好的滷豬蹄板鴨放入大碗，上置香菜點...

1、準備食材：豬蹄2個、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、鹽、生抽、山楂。2、製作方法：首先去掉豬蹄表面上的毛，用灶火稍微烤一下，然後用刀颳去表面的皮，再用清水沖洗乾淨，鍋裏倒入足量的水，大火燒開後，放入豬蹄，焯水5分鐘撈出備...

1、材料：豬蹄、白芸豆。2、白芸豆洗淨，在清水中浸泡半天以上，中途換水一兩次；浸泡好的白芸豆剝去外殼，洗淨備用。3、豬蹄請店家斬塊，回家後清洗濾去血水，在放了八角、桂皮、料酒、香葉的沸水中煮至水再次燒開，再煮兩三分鐘，撈...

1、涼拌豬蹄：主料：豬蹄適量、紅尖椒適量、香菜適量、白糖適量、精鹽適量、生薑適量、大蒜適量、生抽適量、料酒適量、陳醋適量、紅油適量、麻椒粉適量。生豬蹄清理乾淨後，用刀在前趾處切一刀。再在豬蹄的“腹部”深切一...

1、準備用料。豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、葱。2、豬蹄洗淨，涼水入鍋焯水，撈出洗淨控水。3、炒鍋放油，放入糖炒糖色。4、倒入豬蹄翻炒，炒至上色，再倒入適量老抽繼續炒勻。5、豬蹄放入高壓鍋內，加葱姜八角鹽，加入與豬蹄齊...

1、準備用料。豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、葱。2、豬蹄洗淨，涼水入鍋焯水，撈出洗淨控水。3、炒鍋放油，放入糖炒糖色。4、倒入豬蹄翻炒，炒至上色，再倒入適量老抽繼續炒勻。5、豬蹄放入高壓鍋內，加葱姜八角鹽，加入與豬蹄齊...

1、原料：豬蹄、八角、桂皮、紅辣椒、葱、甜麪醬、黃豆醬、生抽、鹽、冰糖、香葉、清水、料酒、姜、蒜。2、豬蹄四個，放在清水中浸泡一個小時。3、涼水入鍋燒開後加入料酒去腥，撇去浮沫。4、不要蓋上蓋子，以充分除去腥氣。...

1、繩結打法：用繩頭繞過被捆綁物，連繞兩圈，使兩繩頭穿過兩圈連接處，且相互交叉成十字形。2、豬蹄扣是一種越拽越緊的繩結，由坊間捆豬得名。也叫雙環結。豬蹄扣為用途非常廣泛的繩結，其特點是可以隨着拉力的增加而增大摩擦力...

上次買的豬蹄太多了，放在冰箱一直沒吃，這幾天天氣太冷，就不想去買菜，一直在收拾吃冰箱的儲存。燉豬蹄把閨女吃的膩了，這次直接説了不吃燉的豬蹄，讓我想辦法換種做法，那就紅燒吧。食材：花生米100克豬蹄500克姜2克大葱20克八角2...

1、製作食材：豬蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。2、將豬蹄刮毛洗淨，小絨毛可以用火燒掉，剁去爪尖劈成兩半，然後剁成小塊。（或者讓賣豬蹄的...

1、臘豬蹄不放冰箱保存可以，但保存時間短，需要儘快吃完，儘量冰箱保存。2、曬乾之後密封，放入冰箱冷凍層保存。冷凍可保存3-6個月。臘豬蹄需要在陽台或者室外晾曬，若天氣晴朗大概20天即可，可觸碰豬蹄表面，堅硬即表示曬好。曬...

1、可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質。2、如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬。用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可作為原材料使用。...

1、食：豬蹄適量、葱適量、姜適量、蒜適量、大料適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量、燉肉老湯適量。2、豬蹄刮洗淨，放清水裏浸泡一小時，去除血水異味。3、將豬蹄焯水，洗淨備用。4、準備好葱薑蒜，大料。5、處理好...

1、食材：豬蹄2個、黃豆200克、大葱1段、生薑2片、香葉1片、花椒八角適量、鹽1勺、老抽2勺、生抽1勺2、豬蹄冷水下鍋，焯水一遍，期間撇去浮沫；撈出瀝乾水分；3、黃豆提前泡發；4、大葱、生薑切片；5、鍋內放適量的色拉油，放入花椒...

1、涼拌豬蹄：主料：豬蹄適量、紅尖椒適量、香菜適量、白糖適量、精鹽適量、生薑適量、大蒜適量、生抽適量、料酒適量、陳醋適量、紅油適量、麻椒粉適量。生豬蹄清理乾淨後，用刀在前趾處切一刀。再在豬蹄的“腹部”深切一...

1、具體的時間還是要根據我們使用的煮豬蹄的鍋具來進行判斷，如果我們使用普通的鍋具的話，一般需要煮2~3個小時，才能確保豬蹄完全的熟透。2、但如果我們覺得使用普通鍋具時間比較久的話，家裏面有電壓力鍋或者是高壓鍋的話...

1、豬蹄讓賣家給切成大塊，回家後洗乾淨，板栗用剪刀剪口，用微波爐或水煮後去皮備用，準備好所需的調味料，葱切斷兒，薑切片。2、鍋中放水，放入豬蹄焯水，撈出，洗乾淨，淋幹水分。3、鍋中放少許油，放入豬蹄小火煸炒，炒至變色後，放入海帶...