材料
豬大排:適量; 料酒:適量;甜麪醬:適量;番茄沙司:適量;胡椒粉:適量;植物油:適量;
將肋排用刀一根根劃開,放入鍋內飛水撈出(其實也可不用飛水,但是我現在每次對雞肉、豬肉每次飛水後那些血沫和雜質實在是太震撼了,不飛水直接煮就覺得不乾淨一樣)
依次倒入甜麪醬(這款雖然稱之為甜麪醬,但是鹹味也是很大的,所以排骨我沒另加鹽)番茄沙司,胡椒粉,料酒和食用油這些調料
手上戴上一次性手套,把所有的材料攪拌均勻,再用兩隻手不停的給排骨做按摩,大概要持續五六分鐘,然後再把按摩好的排骨靜置十分鐘
把醬好排骨擺放進微波爐烤盤內,放進微波爐五分鐘後取出,翻個面再烤五分鐘
端出後放入盤內就OK啦