蒜蓉辣醬炒蘆筍藕丁

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蘆筍：500克;藕：3結; 食鹽：5克;植物油：1湯匙;蒜：3瓣;蒜蓉辣醬：5克;

蒜蓉辣醬炒蘆筍藕丁的做法

蓮藕削皮切去藕節，切丁待用，蘆筍去掉根部較老的部分，蘆筍尖嫩嫩的部分切手指長短，其餘的也切丁待用

炒鍋裏植物油熱後下蒜粒和蒜蓉辣醬炒香，放入蓮藕丁

藕丁炒至上色後，放入少量的水，燜片刻，蓮藕丁燜至將熟時，加入蘆筍丁，爆炒片刻，加入鹽炒勻即可上碟食用