芹菜火腿拌香乾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

芹菜：200克; 豆腐幹(香乾): (煙燻)3張;火腿: 100克; 蒜：4瓣;生抽：1小勺;蠔油：1小勺;白醋：1大勺;白糖：1小勺;香油：1大勺;雞精：1/4勺;食鹽：1/4小勺;

芹菜火腿拌香乾的做法

將芹菜老葉去淨切成段，香乾切絲，火腿切絲，大蒜成蓉

鍋內燒開水，放入香乾煮1分鐘撈起

再投入芹菜汆燙10秒即可撈起

姜汆燙好的芹菜及香乾絲浸入冰開水中約5分鐘，取出瀝乾水份

放入火腿絲、芹菜段、香乾、蒜蓉及所有調味料拌均，放置醃製10分鐘即可