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材料
韭菜:400克;豆腐幹(香乾):5片; 紅葱頭: 1/2個;彩椒: 紅1個; 十三香:3克;食鹽:3克;白糖:3克;蠔油:1湯匙;姜:適量;蒜:適量;醋:適量;色拉油:適量;
韭菜炒香乾的做法
韭菜擇洗乾淨切段,洋葱和紅彩椒洗淨切絲
豆腐乾用清水沖洗一下後斜切成略窄的薄片
鍋熱油,稍微有温度後加入十三香後至油熱有香味飄出來後,加入豆腐乾
調入鹽、糖、蠔油後翻炒,加入韭菜炒約10秒,加入洋葱絲和紅彩椒絲繼續翻炒15秒
沿着鍋邊淋入一點點姜蒜醋,攪拌均勻即可
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