醋溜白菜+涼拌菜芯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白菜：1棵; 紅尖椒: 4個; 食鹽：3.5茶匙;醋：4湯匙;生抽：2湯匙;香油：2茶匙;花椒：1小撮;葱：5克;姜：5克;色拉油：2湯匙;白糖：1茶匙;蒜：9瓣;

醋溜白菜+涼拌菜芯的做法

白菜6片梆從中間豎切一刀，然後斜刀橫切段（刀與桌面30度左右），葉子隨意切幾刀，梆葉分開。提前把醋2湯匙，生抽1湯匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙拌勻。蒜3瓣拍碎

醃好的白菜沖洗幾遍，擠幹水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋2湯匙，可根據口味調適量生抽1湯匙，香油1茶匙，拌勻即可