粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁,是每一個家庭待客必備哦,快來學學怎麼做吧!
工具/材料
五花肉500g、蒸肉米粉、姜適量、紅糖適量、生抽適量、辣椒醬適量、花椒適量、香菜適量
操作方法
五花肉洗乾淨,切成片,放到碗裏。
加入薑末,生抽,香油,紅糖,辣椒醬,攪拌均勻。
再倒入米粉和一點點水,攪拌均勻。
也可以用手抓勻,讓每片肉都沾滿米粉。
鍋裏燒水,放入鍋裏蒸(建議高壓鍋),上汽後20多分鐘就好了。可以出鍋。
然後裝入容器裏擺盤,好了,美味的粉蒸肉就做好啦!
特別提示
內容僅供慘。