米粉蒸肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：750克; 大米: 適量; 八角：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;

米粉蒸肉的做法

米粉：每一小碗米，配一粒完整的八角。混和一起，熱鍋不放油直接倒入翻炒，小火不停地炒，直到米微微焦黃，並散發香味，研成末保存下來就好

五花肉帶片切成約3毫米的大片，加入適量的生抽、老抽、糖、雞精、料酒、薑片、蒜片醃15分鐘

把醃好的肉片和米粉充分混合，米粉會把內片裹住

高壓鍋蒸制15分鐘即可