材料
豬肉：300克; 洋葱: 20克;葱: 1小段;大米: 200克;芋頭: 200克; 八角：1個;花生油：2大勺;豆瓣醬：1大勺;腐乳汁：5大勺;水：50毫升;胡椒粉：半勺;食鹽：適量;花椒油：1大勺;料酒：2大勺;雞精：半勺;香油：1大勺;姜：1小塊;小葱：2根;
香糯的粉蒸肉的做法
將大米入食品料理機用打成小細粒
入容器中加水浸泡2小時以上（重要）
洋葱切絲，大葱、薑切片，小葱切花備用
鍋入油炒香洋葱絲
再炒香1/2量的葱、姜
將沾有米粉的肉條鋪放在芋艿碗中醃製半小時左右
放在高壓鍋中蒸熟
西蘭花入開水鍋水焯制半分鐘，焯時滴點油
將西蘭花碼放在盤周圍，中間盛入粉蒸肉，撒上葱花，淋上香油即可
