用料 雞蛋 1個 香菇肉醬 少許 清水 小半碗 鹽 少許 味精、雞精 可加可不加 香菇肉醬蒸雞蛋的做法 這些是所有的材料 把雞蛋敲進碗裏，撒鹽和味精，我用的是雞精，這個不是必需要的，但加了比較好吃。鹽一定要加好。 加一些水，看個人喜好，跟普通
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
雞蛋：2個;豬肉：100克; 胡蘿蔔: 1根;荸薺: 100克; 薑汁：5克;植物油：適量;芝麻油：5克;炸醬：1勺;
用料 雞蛋 1個 香菇肉醬 少許 清水 小半碗 鹽 少許 味精、雞精 可加可不加 香菇肉醬蒸雞蛋的做法 這些是所有的材料 把雞蛋敲進碗裏，撒鹽和味精，我用的是雞精，這個不是必需要的，但加了比較好吃。鹽一定要加好。 加一些水，看個人喜好，跟普通
肉醬蒸蛋的做法
肉醬蒸蛋的做法 1.豬瘦肉洗淨切小塊備用，放入餃子料理器裏，轉動手柄，將豬肉切碎 2.將荸薺和胡蘿蔔去外皮洗淨後，重複上面的操作過程，將荸薺切碎 3.用同樣的方法，將胡蘿蔔切碎 4.兩個雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入多於雞蛋一倍多的温開水
豬瘦肉洗淨切小塊備用，放入餃子料理器裏，轉動手柄，將豬肉切碎
用料 雞蛋 1個 香菇肉醬 少許 清水 小半碗 鹽 少許 味精、雞精 可加可不加 香菇肉醬蒸雞蛋的做法 這些是所有的材料 把雞蛋敲進碗裏，撒鹽和味精，我用的是雞精，這個不是必需要的，但加了比較好吃。鹽一定要加好。 加一些水，看個人喜好，跟普通
將荸薺和胡蘿蔔去外皮洗淨後，重複上面的操作過程，將荸薺切碎
肉燥兩大匙 鹽適量 肉燥的做法可參考 也可以直接用碎肉加甜麪醬或是其它調味炒成肉醬, 製作方法: 01.準備雞蛋兩顆,蒸碗上塗上薄薄的一層植物油(這樣蒸蛋不會粘碗)
用同樣的方法，將胡蘿蔔切碎
是不少長壽者的延年經驗之一。材料主料:雞蛋2個、尖椒20g、葱花30g; 輔料:油適量、鹽適量、大醬適量、油適量、五香粉適量、水適量蒸雞蛋醬1備用2備用3雞蛋2個4把雞蛋
兩個雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入多於雞蛋一倍多的温開水
少許一點糖,加入雞粉和少許的鹽調一下味,澆到蒸好的鵪鶉蛋上面即可6美味的番茄蒸蛋就做好了小貼士盤底要抹油以免蛋沾到盤子上,番茄肉醬只放一點點的鹽 因為甜酸的東西
攪打均勻，攪打的時候，會產生許多氣泡，將氣泡吹到碗的邊緣，用筷子撥出去
前言很喜歡這個菜,因為它既可以當菜,也可以當主食,還可以當湯喝,一舉三得呢。 一直覺得粉絲和冬菜是非常好的搭配,鮮美。 還加入瘦肉末和雞蛋,很營養哦。材料主料:瘦肉2
蛋液的碗上蒙一層保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋中蒸10-20分鐘，根據自家蛋液的多少決定蒸的時間，將蒸好的蛋羹取出備用
蒸蛋羹許多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是沒熟。用微波爐更不好掌握了。還是接着看怎麼做吧。 其實,蒸雞蛋羹嫩不嫩的關鍵,就是往雞蛋裏倒入熱水,水和雞蛋的比率是2比
在蒸蛋羹的時間，製作肉醬，先將肉末、胡蘿蔔碎和荸薺碎拌在一起
加入肉醬和枸杞5再蓋上蓋子蒸2分鐘,等雞蛋完全蒸熟凝結像豆腐腦一樣的即可6出鍋,美美的,很香很好吃哦小貼士1.水和雞蛋的比例1:1就可以了 1.蒸蛋的時候要注意別蒸太久,老
炒鍋放油，下入肉餡炒散，加入生薑汁調味
前言特別喜歡吃雞蛋,不管炒的煎的蒸的也好,都很喜歡。不過説到蒸雞蛋,我覺得最搭的還是加入肉沫和鹹蛋蒸,特別香。剁肉泥的豬肉,宜選帶點肥肉的瘦肉,要刀刃與刀背交替來
加入一勺炸醬，將肉餡炒入味，加入適量的水，煮一會兒；湯汁收濃的時候，關火，加入芝麻油提味
轉中火煮開,最後加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油,一起拌勻即可盛入湯盤中。 醬爆生蠔材料 生蠔適量,姜葱蒜,辣椒少許,香茹肉醬(沒有的話用面豉醬吧) 做法
將製作好的肉醬，澆到蒸好的蛋羹裏，拌勻即可食用(也可以直接放入剁辣椒，調勻食用)
6、盛入容器 7、隨意吃 雞蛋醬的做法:雞蛋一個攪拌好、葱末、薑末、辣椒釘、油、大醬;炒鍋油燒開放入配料翻炒幾下,到入大醬,再炒2-3分鐘,盛出即可。 肉醬的做法:肉
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肉醬蒸蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
肉醬蒸蛋的做法
1.豬瘦肉洗淨切小塊備用，放入餃子料理器裏，轉動手柄，將豬肉切碎
2.將荸薺和胡蘿蔔去外皮洗淨後，重複上面的操作過程，將荸薺切碎
3.用同樣的方法，將胡蘿蔔切碎
4.兩個雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入多於雞蛋一倍多的温開水
5.攪打均勻，攪打的時候，會產生許多氣泡，將氣泡吹到碗的邊緣，用筷子撥出去
6.蛋液的碗上蒙一層保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋中蒸10-20分鐘，根據自家蛋液的多少決定蒸的時間，將蒸好的蛋羹取出備用
7.在蒸蛋羹的時間，製作肉醬，先將肉末、胡蘿蔔碎和荸薺碎拌在一起
8.炒鍋放油，下入肉餡炒散，加入生薑汁調味
9.加入一勺炸醬，將肉餡炒入味，加入適量的水，煮一會兒；湯汁收濃的時候，關火，加入芝麻油提味
10.將製作好的肉醬，澆到蒸好的蛋羹裏，拌勻即可食用(也可以直接放入剁辣椒，調勻食用)
香菇肉醬蒸雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
香菇肉醬 少許
清水 小半碗
鹽 少許
味精、雞精 可加可不加
香菇肉醬蒸雞蛋的做法
這些是所有的材料
把雞蛋敲進碗裏，撒鹽和味精，我用的是雞精，這個不是必需要的，但加了比較好吃。鹽一定要加好。
加一些水，看個人喜好，跟普通的蒸蛋沒什麼區別，想吃軟一點，水就多一些，想吃硬一點，水就少一些。
打散後就是這個樣子啦。
放進微波爐裏，高火，我一般是三分鐘，如果雞蛋比較多量大的，可以多些時間。
這個是成品，不怎麼好看，但很好吃，對於早飯甜食無能的我來説，這個蒸蛋不僅沒有腥味，而且味道還很好。可以依據自己喜好往裏面撒別的東西。香菇肉醬味道真好！
肉醬蒸蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
肉醬蒸蛋的做法
1.豬瘦肉洗淨切小塊備用，放入餃子料理器裏，轉動手柄，將豬肉切碎
2.將荸薺和胡蘿蔔去外皮洗淨後，重複上面的操作過程，將荸薺切碎
3.用同樣的方法，將胡蘿蔔切碎
4.兩個雞蛋打入碗中，用筷子打散，加入多於雞蛋一倍多的温開水
5.攪打均勻，攪打的時候，會產生許多氣泡，將氣泡吹到碗的邊緣，用筷子撥出去
6.蛋液的碗上蒙一層保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋中蒸10-20分鐘，根據自家蛋液的多少決定蒸的時間，將蒸好的蛋羹取出備用
7.在蒸蛋羹的時間，製作肉醬，先將肉末、胡蘿蔔碎和荸薺碎拌在一起
8.炒鍋放油，下入肉餡炒散，加入生薑汁調味
9.加入一勺炸醬，將肉餡炒入味，加入適量的水，煮一會兒；湯汁收濃的時候，關火，加入芝麻油提味
10.將製作好的肉醬，澆到蒸好的蛋羹裏，拌勻即可食用(也可以直接放入剁辣椒，調勻食用)
香菇肉醬蒸雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
香菇肉醬 少許
清水 小半碗
鹽 少許
味精、雞精 可加可不加
香菇肉醬蒸雞蛋的做法
這些是所有的材料
把雞蛋敲進碗裏，撒鹽和味精，我用的是雞精，這個不是必需要的，但加了比較好吃。鹽一定要加好。
加一些水，看個人喜好，跟普通的蒸蛋沒什麼區別，想吃軟一點，水就多一些，想吃硬一點，水就少一些。
打散後就是這個樣子啦。
放進微波爐裏，高火，我一般是三分鐘，如果雞蛋比較多量大的，可以多些時間。
這個是成品，不怎麼好看，但很好吃，對於早飯甜食無能的我來説，這個蒸蛋不僅沒有腥味，而且味道還很好。可以依據自己喜好往裏面撒別的東西。香菇肉醬味道真好！
怎樣做蒸雞蛋好吃？
肉燥蛋羹如何蒸出好吃的雞蛋羹,這款做法是中式做法.材料: 雞蛋兩顆 肉燥兩大匙 鹽適量肉燥的做法可參考 也可以直接用碎肉加甜麪醬或是其它調味炒成肉醬,製作方法:01.準備雞蛋兩顆,蒸碗上塗上薄薄的一層植物油(這樣蒸蛋不會粘碗)02.兩顆雞蛋打散成蛋液,加入少量鹽.先攪打兩分鐘的樣子.再加入2倍的涼高湯(或涼開水).再充分攪打均勻三分鐘的樣子.(如此充份打均勻,才不會造成鹽覺底的現像,鹹味均勻,蛋和水混和的非常緊密)03.打好的蛋液用漏網,過濾.(這樣蛋就不會起泡泡了,也更嫩滑)04.過濾後的蛋液裝入碗中.碗上包上保鮮膜,這樣水蒸氣才不會漏入蛋內(或者如果鍋蓋是拱形的,就可以不用包保鮮膜,因為水蒸汽會順着流出下去,而不會流入碗內)鍋內放入冷水,蒸架,大火燒開水後,放上蒸蛋碗.蓋上鍋蓋.先用大火蒸1分鐘,然後轉中小火,其間用一根筷子支起鍋蓋一邊使它無法蓋嚴,露出一點小縫,讓熱氣跑一些.蒸7-8 分鐘即可. 蒸好的蛋,放上一大匙肉燥就可以了..(因為肉燥是鹹的,所以蛋液裏不用放太多的鹽.如果淨蒸蛋,鹽就適量多一些)這個份量用普通的飯碗,剛好一顆雞蛋蒸一個蛋羹.如果容器不同,份量不同蒸制的時間不同.如何度量兩倍水的量:只要先在一隻飯碗裏打開一顆雞蛋.看雞蛋到碗的位置.然後取另一隻同樣的飯碗倒入涼開水至雞蛋到碗的位置.再把涼水倒進另一個大容器..如此倒兩次就得出兩倍水的量了.(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。 (2)蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。 蒸雞蛋羹最好用放氣法為好，即蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留一點空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時間以熟而嫩時出鍋為宜。 巧蒸雞蛋羹: 在所用的容器上蓋一個小盤子,再蒸,不論時間長短,不論是稠稀，做出來依然又滑又嫩. (我平時喜歡用燉盅來燉蛋的.通常是3顆蛋的量,蒸15分鐘,全程用中火,蓋嚴燉盅蓋及鍋蓋)蒸雞蛋羹：雞蛋羹是否能蒸得好，除放適量的水之外，主要決定於蛋液是否攪拌得好。攪拌時，應使空氣均勻混入，且時間不能過長。氣温對於攪好蛋液也有直接關係，如氣温在20℃以下時，攪蛋的時間應長一點（約5分鐘），這樣蒸後有肉眼看不見的大小不等的孔眼；氣温在20℃以上時，時間要適當短一些。要想雞蛋羹更美味:可以用涼高湯代替涼開水.這樣做出來的味道更棒.也可以水泡發一顆乾貝(瑤柱)泡的水不要倒掉.將乾貝撕成長條狀,再把泡乾貝的水也一起混入雞蛋液中.但乾貝有鹹味,所以鹽不要加的太多.
