家常炒麪

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪條（生）：適量; 雞蛋: 1個;油菜: 適量; 蠔油：半勺;色拉油：適量;老抽：半勺;香油：少許;

家常炒麪的做法

水燒開後下麪條，放點食用油，煮到6成熟就可以

麪條放入冷水過涼後再放入碗裏控幹水分後再放幾滴油拌一下

把青菜焯好水後放入冷水裏過量

在麪條裏放半勺老抽上色，加半勺左右蠔油調味

熱鍋冷油，放入麪條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出後放入青菜煸炒到有些麪條有點焦了淋上香油就可以了

再煎個雞蛋放在炒麪裏，配上一碗紫菜湯什麼的更絕