材料
茄子:1個; 葱:適量;蒜:適量;食鹽:適量;白糖:少許;醬油:適量;色拉油:適量;
家常炒茄子的做法
茄子洗淨,用刀削成薄片,備用
鍋中加入適量清水,放上篦子,將茄子平鋪在篦子上面,中火蒸15分鐘
蒸好的的茄子,盛入一個碗中,將水分壓出
葱蒜切成末,鍋中油熱後,放入葱蒜末爆香,接着加一大勺白糖和適量醬油
等醬油冒泡後,倒入茄子,翻炒均勻,加鹽,關火盛盤即可
材料
茄子:1個; 葱:適量;蒜:適量;食鹽:適量;白糖:少許;醬油:適量;色拉油:適量;
家常炒茄子的做法
茄子洗淨,用刀削成薄片,備用
鍋中加入適量清水,放上篦子,將茄子平鋪在篦子上面,中火蒸15分鐘
蒸好的的茄子,盛入一個碗中,將水分壓出
葱蒜切成末,鍋中油熱後,放入葱蒜末爆香,接着加一大勺白糖和適量醬油
等醬油冒泡後,倒入茄子,翻炒均勻,加鹽,關火盛盤即可