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材料
豬血:一盒; 柿子椒: 一個; 香油:適量;醬油:適量;食鹽:適量;姜:適量;蒜:適量;植物油:適量;雞精:適量;料酒:少許;朝天椒:適量;
家常炒血豆腐的做法
豬血洗淨切塊,塊稍大些,免得炒時易碎。青椒切絲備用
熱鍋中倒入少許植物油,油温5成熱時,下入薑絲、蒜末炒香
蒜末出香味後,倒入豬血塊,料酒少許,醬油適量,大火翻炒5分鐘
豬血塊炒變色後,倒入青椒絲一起翻炒,炒出顏色後加入適量精鹽,雞精,倒入香麻油收鍋即可
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