這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
白菜：200克; 蘑菇: 50克;豬肉: 50克;胡蘿蔔: 50克; 食鹽：3克;生抽：適量;生粉：適量;植物油：少許;水澱粉：適量;
三絲炒大白菜 的做法
全部材料清洗乾淨，分別切絲待用瘦肉絲提前用少許油生粉、鹽拌勻
熱油鍋，倒入瘦肉絲滑炒至變色後盛出
重新熱油，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身
倒入大白菜絲，煸炒至軟
加入鮮菇，翻炒均勻
加入適量鹽
淋適量生抽，翻炒均勻，加入少量清水，蓋上鍋蓋煮8分鐘左右(水不用多放，因為煮的過程，大白菜會出水的我家喜歡煮得軟軟的大白菜，如果不喜歡那種軟口感的就縮短時間就ok啦)
加入炒過的瘦肉絲，翻炒均勻即可(這道菜雖然沒有用水澱粉勾芡，但由於裏面有鮮菇，所以會有點像用了水澱粉勾芡的那種滑滑的口感)
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雞蛋炒三絲怎麼做
雞蛋炒三絲的做法
雞肉切成小塊，放開水鍋加料酒煮熟後撈出晾涼，放保鮮袋用擀麪杖捶打成絲，或直接用手撕，比較費時
胡蘿蔔洗淨削皮切絲，平菇撕成不是那麼細的絲，洗淨擠掉水分，雞百蛋攪拌好
開火熱鍋倒油，油熱了倒入雞蛋液，過會翻炒盛出或直接倒入胡蘿蔔絲，翻炒一會加入雞絲和平菇絲
加鹽和適量蠔油翻炒熟了均勻後就可以盛盤開吃啦！可加適量葱花更香顏色更好看！度
蝦米炒三絲怎麼做好吃
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主料百
蝦米
20克
幹木耳
10克
粉絲
10克
黃瓜
1.5條
輔料
油
適量度
鹽
適量
雞粉
適量
蠔油
適量
水
適量
糖
適量
蒜茸
5克
姜茸
5克
葱白
2克
步驟
1.各材問料，粉絲泡軟，木耳、蝦米泡透，黃瓜切絲
2.木耳絲用沸水煮答10分鐘，撈起
3.熱鍋，下蒜、葱、姜專、蝦米爆出香味
4.下木耳絲與適量的水
5.下點鹽、糖、雞屬粉煮透
6.下粉絲繼續煮
7.待粉絲稍透明後加入黃瓜絲與蠔油
8.大火翻炒均勻即可上碟
推薦一些浙江地區的清淡口味家常菜的做法
食材明細
胡蘿蔔半根
甜椒半個
土豆1個
蒜少許
醋少許
鹽適量
雞精適量
葱少許
清淡口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
素炒三絲的做法步驟
1
準備材料胡蘿蔔，土豆，甜椒（一般習慣用萵筍，樓下菜店沒有賣了）
2
土豆切絲，一定要泡在水裏，不然的等你炒的時zhidao候就成黑色了
3
胡蘿蔔，甜椒，切絲（原諒我慘不忍睹的刀工）
4
葱，蒜熗鍋出香味
5
依次放入土豆絲，甜椒和胡蘿蔔絲，翻炒均勻即可。最後加鹽，味精調味（我比較喜歡酸口的東西所以加了點醋，喜歡吃辣的朋友可以放入紅幹椒）
6
出鍋 （最近要減肥所以家裏不來客人的情況下菜品都會比較清淡簡單，很容易上手）本回答被提問者和網友採納
不辣的家常菜 10種左右，做法比較簡單！
小白菜炒香菇】
配料：
捲心菜250克，香菇250克，適量油鹽，
葱1份，姜1片，大蒜2片，蠔油1湯匙。
做法：
1、把卷心菜的老葉去掉，把根去掉，沖洗乾淨，把蘑菇從根上切下來，用水沖洗乾淨。
2、香菇切成片，捲心菜切成英寸。
3、用油加熱鍋。加入洋葱、姜和大蒜。
4、把香菇炒軟。
5、加入捲心菜段、蠔油、鹽，快速攪拌均勻。將捲心菜炒至略軟。把火關了，上菜。
【肉末豆腐】
配料：
豆腐、豬肉、香菜、植物油、郫縣豆瓣醬、洋葱、
姜、蒜、料酒、生醬油、雞精、澱粉
做法：
1、豆腐切成等份，豬肉、洋葱、大蒜、姜、香菜、澱粉放入碗中，加水半碗，攪拌均勻，拌成澱粉。
2、鍋里加水煮沸，加少許鹽，加入豆腐，煮沸2-3分鐘，然後瀝乾水。
3、把油加到鍋里加熱。加入郫縣豆沙，低熱炒紅油，炒洋葱、姜、蒜、香。
4、加入肉末，翻炒至肉色變白，倒入料酒、醬汁，翻炒均勻，加入半碗水，煮雞精。
5、用中火煮豆腐來品嚐。搖動煎鍋勺，防止糊鍋轉動（不要用抹刀，豆腐又嫩又脆）。
6、剩下一點湯時，倒入澱粉，加熱至湯粘。e79fa5e98193e78988e69d8331333431343730裝滿菜，撒上香菜。
【炒三絲】
配料：
250克綠豆芽、3片豆腐乾、1片韭菜、
適量油鹽、2片生薑、2片大蒜、少許米醋
做法：
1、準備各種食物，洗韭菜和綠豆芽。
2、韭菜切成英寸，豆腐乾切成絲。
3、水煮鍋，加入幹豆腐絲，文火煮3-4分鐘。拆下並排放。
4、用油加熱鍋，加入姜粉，炒蒜片，用大火炒綠豆芽，倒入幾滴米醋，炒綠豆芽至碎。
5、加入幹豆腐絲，鹽，炒勻，快速加入韭菜，炒勻，上碟。
滄州素和菜怎麼做家常菜有什麼做法
辣炒刀豆
食材：刀豆 紅椒 蒜 幹辣椒 植物油 鹽 糖
做法：每次做豆莢類都有些小心翼翼，因為如果火候不夠，豆角不僅會有豆腥味和生硬感，搞不好還會引起食物中毒，但如果炒得太久，豆莢又很容易變成*，影響賣相。所以特意將刀豆都切。
照燒西蘭花
食材：西蘭花 照燒醬
做法：西蘭花富含多種維生素，而且熱量很低，是防癌，瘦身，增強免疫力的絕佳蔬菜。平常都是清炒或者涼拌，味道上有點點單一，今天做的時候加了點照燒醬，鹹中帶甜，很好吃。
涼拌蘑菇
食材：蘑菇 葱， 橄欖油，鹽，海鮮醬油，香油
簡介：蘑菇，含有大量的微量元素，據説是僅次於靈芝的美容減肥的蔬菜了，最經上火的厲害，估計就是秋天燥這個鬼天氣造成的，吃的清淡點吧，所以蘑菇就涼拌一下得了。
餘味綿綿的五味乾絲
食材：白豆腐乾 熟筍絲 榨菜絲 熟肉絲 熟雞肉絲 嫩薑絲 香菜 芝麻油 生抽 鹽 白糖
做法：經過焯燙的乾絲入口綿軟，咀嚼卻有韌性，加上雞絲、肉絲、薑絲、筍絲、榨菜絲、香菜…賣相也美起來了。吃的時候，把各種絲一起拌勻，澆上料汁，吃起來清新淡雅、柔和爽口。
湘辣竹芹
食材：腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣醬 老乾媽 油鹽雞精老抽
簡介：經常在麻辣香鍋裏吃到腐竹和芹菜的配搭，頭一次搬到自家的餐桌上，辣辣的很下飯。
蒜香芝士烤花菜
食材：花菜 橄欖油 蒜粉 幹牛至碎 鹽 芝士粉
簡介：古代西方人將花菜推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”.花菜含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、A等，其中Vc含量尤其高，是健康飲食首選。
酸辣素炒飯
食材：米飯 辣椒醬 魚露 胡蘿蔔 青椒
簡介：這是一個首發在好豆的菜譜。剩米飯的最常見做法，莫過於炒飯了。記得小時候，一盤金黃的蛋炒飯就已經是無上的美味，若是能吃到一定是獲得了獎e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333361323035賞。
素食小菜也美味—素炒三絲
食材：金針菇 胡蘿蔔 青椒 油 鹽
簡介：素食可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生； 養顏美容，並且安定情緒。 平日裏的餐桌裏搭配上一碗素食小菜， 美味又養生何樂而不為呢。
素食享受——小炒素面
食材：麪餅 韭菜 胡蘿蔔 油 鹽 葱 蠔油 涼白開 雞精
簡介：素食，不是清湯寡水，材料組合好了，絕對是美味。我不喜歡那些叫着葷菜的名字的素菜，掛羊頭賣狗肉，有人覺得很巧妙，我卻不覺得，至少覺得玷污了素這個字。
清鮮享瘦又防感冒的熗炒圓白
食材：圓白菜 花椒 幹辣椒 鹽
簡介：圓白菜，含有豐富的VA,VC,VE,鉀鈉鎂鐵也不少，而且在蔬菜抗癌榜上排進前五，是很常見的健康蔬菜。春天來了，乍暖還寒，燒到微辣的熗炒圓白菜，好吃又健康。
