材料
土豆:1個; 食鹽:1小勺;葱:1根;蒜:3瓣;幹辣椒:1小把;花椒:1小把;植物油:1湯勺;
熗炒土豆絲的做法
準備好所用食材;葱姜切小末,辣椒五六個切斷
土豆洗淨切絲,然後用水淘洗幾遍(洗去多餘澱粉),然後泡上;坐鍋水,開了後把土豆絲放進去焯十五秒左右(土豆絲放進去後不要等水開,那樣就爛了)然後把水潷乾淨
鍋坐油,先放花椒炸,等油到成時放入辣椒,這個時候快速放土豆絲和葱蒜一起炒二十幾秒鐘,期間放鹽炒勻就可以了
材料
土豆:1個; 食鹽:1小勺;葱:1根;蒜:3瓣;幹辣椒:1小把;花椒:1小把;植物油:1湯勺;
熗炒土豆絲的做法
準備好所用食材;葱姜切小末,辣椒五六個切斷
土豆洗淨切絲,然後用水淘洗幾遍(洗去多餘澱粉),然後泡上;坐鍋水,開了後把土豆絲放進去焯十五秒左右(土豆絲放進去後不要等水開,那樣就爛了)然後把水潷乾淨
鍋坐油,先放花椒炸,等油到成時放入辣椒,這個時候快速放土豆絲和葱蒜一起炒二十幾秒鐘,期間放鹽炒勻就可以了