需要提前準備好的材料包括：莜麪栲栳 300克、土豆 100克、油 3克、鹽 1克、幹辣椒 3克、蒜 6克、生抽 5克、陳醋 3克、味精 1克、白芝麻 1克、香菜 3克。 1、第一步準備好蒸熟的栲栳。 2、放至不燙手後撕開。 3、土豆去皮，用擦片器擦成片狀，洗
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
土豆：4個; 柿子椒: 1個; 小葱：適量;醬油：適量;食鹽：適量;雞精：適量;色拉油：適量;
如何做家常菜土豆片炒芹菜？ 工具/原料 more 土豆 (350g)芹菜 (150g)鮮肉 (200g)食用油 50g大蒜 30g食用鹽 10g 方法/步驟 1/6分步閲讀 我們把土豆去皮兒，然後清洗乾淨，把芹菜把葉和莖杆分開然後清洗乾淨。土豆
土豆炒辣子的做法
食材 主料：幹豆腐200g、土豆200g、番茄50g、蒜苗50g 輔料：油適量、鹽3g、醬油適量、五香粉2g、蒜4瓣 步驟 1.幹豆腐切片。 2.土豆洗淨去皮，切片。 3.番茄切小塊。 4.姜蒜切末。 5.鍋中倒入油，燒至七成熱時，放入姜蒜爆香。 6.下入番茄翻炒。
青椒切滾刀塊兒，土豆切片，在水中清洗去掉澱粉
1.新鮮生猛花甲，姜葱蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖 2.水裏加鹽及幾滴油讓花甲吐沙，多洗幾次 3.油鍋內燒熱後，爆香姜葱蒜小米辣。 4.猛火快手速炒，動作要快。放白糖，生抽，最後收汁裝盤。 烹飪技巧 花甲一定要新鮮生猛，火要大，快手速炒，動
下油鍋，把土豆片炒到透明（勤翻動，小心粘鍋），盛出備用
辣白菜炒土豆片 1、土豆洗淨去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊； 2、鍋內放油，油燒熱後放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼續翻炒； 3、如果覺得幹，放少量的
在乾淨的鍋裏，下油，油熱爆香葱花，聞到葱油味兒以後淋入大量醬油，燒滾
辣白菜炒土豆片 1、土豆洗淨去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊； 2、鍋內放油，油燒熱後放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼續翻炒； 3、如果覺得幹，放少量的
下入土豆片翻炒，稍微加點水燜一下，放入青椒塊兒炒勻
有兩種做法，兩種風味。1，土豆切薄片，用水泡去澱粉後控幹水份，鍋燒油500克至6成（聽不到水氣的響聲），下土豆片炸至金黃漂起，下生榨廣椒伴勻立即起鍋控油，鍋下姜酸末炒香，小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，葱花，香油，伴勻
加鹽和雞精調味出鍋
原料：土豆（兩個中等大小的）、韓式辣白菜（多少隨意）。調料：鹽、辣椒粉。做法：1、土豆洗淨去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊（我買的現成的，就不用切了，下面有圖。）；2、鍋內放油（比平時炒菜要多一些），油燒熱後放入土豆片，用半煎
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白菜炒土豆片 做法
辣白菜炒土豆片
1、土豆洗淨去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊； 2、鍋內放油，油燒熱後放入土豆片，用半煎百半炸的方式把土豆翻炒一下，待土度豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼續翻炒； 3、如果覺得幹，放少量的水略微燉一下，辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話，就再加一些辣椒粉進去專。等土豆變得酥軟就可以出鍋了，出鍋前用鹽調味。
這是辣白菜炒土豆片 如果是單純白菜炒土豆 不加刺激的作料會沒有什麼味道 因為屬白菜和土豆都沒什麼味道 - -
求榨廣椒土豆片做法。
有兩種做法，兩種風味。1，土豆切薄片，用水泡去澱粉後控幹水份，鍋燒油500克至6成（聽不到水氣的響聲），下土豆片炸至金黃漂起，下生榨廣椒伴勻立即起鍋控油，鍋下姜酸末炒香，小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，葱花，香油，伴勻即可，記住不放鹽或少放鹽。此做飯香酥可口，風味獨特，缺點家庭不便操作。2，榨廣椒提前炒（炸）熟備用，鍋下油少許，加姜蒜炒香，下控水的土豆片炒熟，加少許鹽，味精調味，起鍋前加榨廣椒（下太早容易沾鍋，葱花伴勻即可，此法口感糯軟，適合下飯。
刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因為薄而寬，對火候好講究，不小心就燒焦了！
用料：
土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，葱花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
做法：
1.先熱油，接着炸下花椒撈出，放紅辣椒，葱花炸鍋。
2.土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
原料：
土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：
1、土豆切成薄片放入7a6431333337393535水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。
2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會化後，炒勻便可起鍋了。
紅燒土豆片（Fried potato chips）屬於川菜系。由於菜品烹飪簡單方便。是很多地區的家常菜。
原料：
色拉油適量、食鹽3克、醬油30毫升、雞精3克、葱少許。料酒5毫升、陳醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法：
1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁（儘量沒過食材）。
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
原料：
土豆2個，洋葱一個，油適量，生抽適量，鹽5克，陳醋少許，大蒜7克。
做法：
1、土豆切片不用太薄，洋葱切絲，大蒜切末。
2、先將土豆放入鍋中，加入水沒過土豆，加鹽用大火將土豆煮熟撈出。再起鍋放入油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟時加入少許鹽和生抽炒勻，再加入土豆翻炒一下，最後加上陳醋便可以起鍋！
講究豆腐先行，土豆在後。左邊的土豆還未下鍋，右邊潔白方正厚實的豆腐已經散發出清新的豆香。在張記土豆片你可以點一碗純粹的土豆片或豆腐，如果你兩者都想吃一點，那麼你可以選擇混合着點。炸豆腐的時候，大火燒熱轉中火然後依次放入豆腐。豆腐潔白內部結構通透，遇滾油而膨脹。7至8分鐘後炸至兩面金黃即可出鍋。
辣白菜炒土豆片的正宗做法。
原料：土豆（兩個中等大小的）、韓式辣白菜（多少隨意）。調料：鹽、辣椒粉。做法：1、土豆洗淨去皮切成薄片，韓式辣白菜也來切成方塊（我買的現成的，就不用切了，下面有圖。）；2、鍋內放油（比平時炒菜要多一些），油燒熱後放入土豆片，用半自煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟後，可以用勺子將鍋內多餘的油盛出來一些。然後放入辣白菜繼zhidao續翻炒；3、如果覺得幹，放少量的水略微燉一下，辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話，就再加一些辣椒粉進去。等土豆變得酥軟就可以出鍋了，出鍋前用鹽調味。
土豆片炒大辣椒 土豆片炒辣椒的做法
【土豆片炒青椒】e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333264663662
主料：土豆300g， 青椒100g
調料：色拉油30g， 醬油10g，雞精2g，葱10g，姜10g， 八角2瓣，水適量
做法：1.青椒洗淨去除籽和蒂。
2.準備一盆清水併入一點鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣左右。
3.青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切絲。
4.放入大料炒出香味撈出。
5. 姜炒出香味。
6.土豆片倒入鍋中翻炒均勻後，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。
7.放入青椒翻炒。
8.炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了。
小貼士：
1、喜歡辣味的朋友，可以將青椒換成青辣椒。
2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。
【土豆片炒辣椒】
製作材料：
主料：土豆（黃皮）250克,青椒250克
調料：植物油20克,醬油5克,醋3克,白砂糖4克,鹽3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克
做法：
1. 將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；
2. 土豆去皮洗淨切成片；
3. 葱薑切片；
4. 炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金*，撈出控油備用；
5. 炒鍋注油燒熱，下入葱薑片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
【土豆片炒青辣椒】
做法：
1 、土豆2個去皮清洗乾淨，青椒一個清洗乾淨。
2 、把土豆切成薄片。
3 、把切好的土豆片放入清水裏面，清水裏面加少許的精鹽以防土豆變色。
4 、青椒洗淨去除籽和蒂，切成滾刀塊，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花備用。
5 、鍋中放入植物油，油開後放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。
6 、放入土豆片翻炒均勻後，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。
7 、出鍋
注意事項：
1.喜歡吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。
2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。
炒土豆片怎麼做好吃，黃磨炒土豆片的家常做法
1.準備土豆一個，
2.柿子椒切小塊備用，
3.蒜切片，葱切小段，香菜葉少許，
4.熱鍋，zd
5.倒油，要多倒點油，油少了怕粘鍋，
6.油熱下蒜片，葱段，煸出香味，
7.下土豆專片屬翻炒，
8.這時候不要加鹽，繼續翻炒
9.炒一會放柿子椒塊，老醋，
10.大火繼續翻炒，土豆片它粘鍋，不好炒呀，
11.土豆片已經熟了，撒點點鹽，
12.可以出鍋了，太能粘鍋了，
13.盛入盤子裏，放片香菜葉子點綴下，
