土豆炒番茄

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：3個;西紅柿：3個; 蒜：3瓣;葱：1棵;色拉油：適量;食鹽：適量;番茄醬：少許;

土豆炒番茄的做法

番茄去皮切塊。以前都是用開水燙後去皮，那天試了插根筷子放在煤氣上烤裂皮後去，也非常好使哦！只是筷子也烤黑了

土豆去皮，切片。去皮切片後放入清水中浸泡，以免氧化變黑；另外，可去掉土豆中的澱粉，炒出來口感是脆脆的哦

關火後放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒幾下，即可