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材料
土豆:2個;豬肉:100克; 蒜:適量;食鹽:適量;植物油:適量;
土豆絲炒肉的做法
土豆削皮,洗淨後切成絲條狀,然後放冷水中漂洗一下,防止炒的是粘鍋和粘在一起,既不好看也不好吃
豬肉切成小塊狀待用,這道菜裏肉並不是主要的,只是讓整道菜有點肉味
油鍋裏下肉片,稍微小火炸一會,肉色變白時,導入土豆絲,加鹽,翻炒上3分鐘,散入蒜片,翻炒幾下就可以起鍋
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