綠豆排骨湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：適量;綠豆：適量; 植物油：適量;料酒：1勺;水：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;

綠豆排骨湯的做法

排骨剁成一寸左右的段，洗淨濾幹水分，生薑切片備用

綠豆淘洗乾淨

鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香

將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗淨的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鐘，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可