材料
香菇：100克;豬肉餡：150克; 植物油：1湯勺;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：1湯勺;豆瓣醬：2湯勺;甜麪醬：2湯勺;郫縣豆瓣醬：1湯勺;
香菇肉醬的做法
香菇洗淨切碎粒，肉如果不是現成的肉末，也剁成黃豆大小的肉粒
在微波爐容器中倒1湯勺油，並放入葱薑蒜末，蓋上蓋子，放入微波爐高火半分鐘爆香
取出後倒入豬肉末、香菇粒
往容器中倒入1湯勺左右料酒，拌勻，再次送入微波爐，高火2分鐘後取出
拌入豆瓣醬、甜麪醬、郫縣豆瓣醬，拌勻，再微波高火2~3分鐘
取出後即可食用，拌麪、拌飯、炒菜、做湯均可，剩下蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可
