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怎麼做正宗湖南辣椒肉醬
12-08
1、朝天椒適量,生薑適量,鹽適量,白糖適量,蒜適量,白酒適量。2、挑選新鮮完好的紅椒,逐個用乾淨的濕布擦乾淨,不用洗。生薑要提前一天去皮洗淨瀝乾水分。3、將紅椒對剖後豎切幾刀,然後切碎。4、將全部的紅椒切好。生薑、蒜瓣均...
肉醬米粉的醬怎麼炒
12-03
1、倒少許油,先將老乾媽和豆瓣醬倒入炒出香味,然後放入肉糜一起煸炒,至油的水都炒出來,然後少許水與肉平行,熬至水汽蒸發剩下油,倒入榨菜煸炒幾下,一句口味加入少許鹽。2、炒肉醬的時候,另起鍋煮米粉,煮好後,放入涼水中,這樣更加...
需要加入什麼輔料呢 - 肉醬燒豆腐如何做
09-24
1、豆腐切塊,焯水,撈出過涼備用,胡蘿蔔切末焯水備用。2、豆腐塊,肉醬,葱白末,放進鍋裏,開火炸一下,不要放油,肉醬裏有油。3、兑水,剛好和豆腐齊平即可,不要多放。4、大火燒開小火燜五分鐘,豆腐切的大就自己看,以均勻着色為好。5、...
肉醬怎麼做又脆又好吃 - 肉醬怎麼做
09-16
1、食材配料:10克白糖、20克香菇、10克大葱、5克生抽、5克老抽、5-8克豆豉醬、150克五花肉、15克熟花生米、15克熟芝麻。2、先將花生米和芝麻分別炒熟盛出備用,待它們放涼後,再將熟花生碾碎並且吹掉皮,如果不去的話,熬出來...
辣椒肉醬怎麼做
12-30
1、主料:紅辣椒300克、瘦肉220克。2、輔料:油適量、鹽2勺、姜適量、蒜適量、醬油2勺、白糖1勺、雞精1勺。3、準備好瘦肉和新鮮辣椒。4、辣椒去蒂,瘦肉切粒,準備點姜和蒜。5、辣椒放入料理機中打細。6、姜蒜也放入料理機一...
正宗家庭肉醬的製作方法 - 萬能方便家庭肉醬正宗地道做法
07-24
1、用料:豬五花半斤、鮮蘑10個、尖椒1個、杭椒3個、小米辣3個、料酒1大勺(大約直徑4CM左右的湯勺)、醬油1大勺、老乾媽辣椒2大勺、甜麪醬3大勺、黃豆醬3大勺、白糖1勺(正常吃飯勺)、雞精1勺、清水1碗(正常吃飯的碗)。2、豬五...
蘑菇肉醬拌麪如何做
07-29
1、主料:掛麪90克、黃瓜1根、蘑菇肉醬50克。2、黃瓜洗淨,切成細絲。3、鍋裏放入水燒開。4、把麪條下入沸水鍋裏,用筷子劃散。5、麪條煮至沒有白芯就是熟了。6、撈出用涼開水過涼。7、瀝去水分。8、把麪條放入碗裏。9、放...
做香辣肉醬怎麼做好吃
09-25
1、食材:肉餡半斤、郫縣豆瓣3大匙、五香豆乾1包、葱3根。2、五香豆乾切小丁,葱切小段。3、鍋內倒入比炒菜量稍多的油。4、油3成熱下入豆瓣醬,炒出紅油。5、下入肉餡,炒散,待肉餡8成熟,下入豆乾。6、臨出鍋撒入葱花,炒勻。...
炒肉醬怎麼做好吃
09-20
1、主料豬肉末1000g、薑末適量、花椒5顆、辣椒粉適量、昭通醬一袋、八角1顆、白糖適量草果1顆、蒜末適量。2、豬肉要五花肉,薑末和肉一起下鍋先炒。3、油鍋,現放八角草果花椒、大蒜末爆香,再下肉末和醬爆炒。不用放鹽,因...
正宗家庭肉醬的製作方法
07-24
1、用料:豬五花半斤、鮮蘑10個、尖椒1個、杭椒3個、小米辣3個、料酒1大勺(大約直徑4CM左右的湯勺)、醬油1大勺、老乾媽辣椒2大勺、甜麪醬3大勺、黃豆醬3大勺、白糖1勺(正常吃飯勺)、雞精1勺、清水1碗(正常吃飯的碗)。2、豬五...
蘑菇肉醬拌麪怎麼做 - 蘑菇肉醬拌麪如何做
07-29
1、主料:掛麪90克、黃瓜1根、蘑菇肉醬50克。2、黃瓜洗淨,切成細絲。3、鍋裏放入水燒開。4、把麪條下入沸水鍋裏,用筷子劃散。5、麪條煮至沒有白芯就是熟了。6、撈出用涼開水過涼。7、瀝去水分。8、把麪條放入碗裏。9、放...
鮮嫩下飯肉醬豆腐好吃做法
04-22
1、材料:內脂豆腐1/2盒,豬絞肉80克,新鮮紅椒1個,葱花1小匙,蒜蓉1小匙。調味料:海天黃豆醬2小匙,柱侯醬1小匙,砂糖1/4小匙,雞精1/4小匙。2、鍋內冷油放入蒜蓉炒出香味。放入豬絞肉小火煸炒至熟。加入黃豆醬及柱侯醬,砂糖。加入清...
肉醬辣子怎麼保存 - 肉醬辣子保存方法介紹
12-03
1、密封保存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段,可以把辣椒醬隔水蒸一下,再晾涼,瓶子裏的辣椒醬就變成負壓了,可以做到絕對的密閉。2、平時取用辣椒醬的時候用乾淨、無水的勺子或者筷子取適量的實用。避免使用帶有水跡或者...
番茄雞肉醬意麪怎麼做
11-16
1、主料:意大利麪100克。2、輔料:雞胸脯肉60克、西紅柿1個、洋葱1/4個、水100毫升。3、調料:食鹽半勺、醬油1大勺、冰糖15克、蒜1個、意大利麪醬75克、橄欖油3大勺、芝士粉2大勺、香葉2片、歐芹(末)2大勺。4、將蕃茄頂部...
番茄肉醬意大利麪怎麼做
01-01
1、原料:罐裝整粒去皮番茄1500克、肉餡500克、番茄醬200克、洋葱350克、幹螺旋意麪(視個人情況而定)。2、調料:黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、鹽1大匙、橄欖油30ML、羅勒1大匙、迷迭香1/4小匙。3、食用時調味...
蘑菇肉醬冷藏可放多久
11-10
1、自己做的香菇醬,一般冰箱冷藏的話放3~5天是沒問題的。但是儘量儘快食用。香菇醬的做法:主要食材:香菇300g、花生米100g、五花肉100g、豆瓣醬、辣椒醬、香葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮。2、首先將香菇倒入清水中清洗...
肉醬蒸豆腐如何做怎麼做肉醬蒸豆腐
04-18
1、食材:瘦肉150克、豆腐150克、胡蘿蔔50克、大蒜適量、蠔油適量、豆醬適量、濃湯寶適量。2、將豆腐沖洗乾淨,放在盤子裏瀝乾水分。再將豆腐切成薄片,整齊的放在盤子裏。3、將瘦肉切成肉末,胡蘿蔔切成小丁,葱段切成葱花,蒜...
意大利肉醬面的做法介紹
06-29
1、食材:肉沫適量,番茄醬適量,意大利肉適量。2、準備原料:香葉、洋葱、大蒜、西紅柿、番茄醬、肉泥、黑胡椒、耗油。3、將西紅柿放入開水中燙一分鐘後撈出,剝皮切塊後放入料理機中打成泥。4、將大蒜、洋葱切成小塊後放入熱...
雞丁雞肉醬的做法
04-21
1、主料:黃醬80克。2、輔料:雞肉適量、葱姜適量、料酒少許、十三香少許、菜籽油適量。3、準備葱姜切末。4、雞肉切丁。5、黃豆醬稀釋。6、熱鍋涼油放入葱姜爆香。7、加入雞肉,添加料酒,十三香。8、加入黃豆醬。9、小火燉...
家庭簡單的肉醬的做法步驟
02-01
1、準備用料。牛肉、葱、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大葱也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油温七成熱的時候,將切好的牛肉粒...
肉醬夏天不冷藏可以吃多久
09-25
1、夏天的話,常温只能放一天,冬天的話常温兩三天左右。2、如果密封的好。保存時間就長。密封不好的話。保存時間就短了。在常温保存下如果5天還沒吃完一瓶,就重新下鍋加熱一下,這樣可以大大延長香菇醬的保質期,如果放冰箱...
肉醬米粉的醬怎麼炒 - 怎麼炒肉醬米粉的醬
12-03
1、倒少許油,先將老乾媽和豆瓣醬倒入炒出香味,然後放入肉糜一起煸炒,至油的水都炒出來,然後少許水與肉平行,熬至水汽蒸發剩下油,倒入榨菜煸炒幾下,一句口味加入少許鹽。2、炒肉醬的時候,另起鍋煮米粉,煮好後,放入涼水中,這樣更加...
怎麼製作不辣的肉醬料
12-16
1、牛肉500克、花生200克、食用油500克、香菇200克、甜麪醬20克、姜一小塊、蒜5瓣、白芝麻20克、醬油20克、老抽10克、白糖3小勺、花椒末2小勺、五香粉2小勺、白酒20克。2、準備食材,牛肉絞餡,花生擀成小碎塊,香菇切小丁...
如何製作肉醬面 - 肉醬面的家常做法
07-07
1、洋葱切丁。2、胡蘿蔔切丁。3、西紅柿切丁。4、蒜切丁。5、牛肉切丁,剁碎。6、熱鍋加入食用油。7、放入蒜沫,炒香。8、放入洋葱,炒香。9、放入牛肉,翻炒均勻。10、放入胡椒粉、羅勒葉,翻炒均勻。11、放入番茄、胡蘿蔔翻...
肉醬意麪製作技巧
07-21
1、準備好原料,部分原料先洗淨控幹水、如牛肉和蔬菜。2、原料預處理備用:牛肉切末(也可以加點鹽或抽、澱粉、料酒醃製。本人當時因為時間原因沒有做這一步),蒜切末、洋葱和番茄切成1.5—2MM見方小丁。3、起鍋燒水,水開後下...
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