香菇白菜瘦肉湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

香菇：5朵;白菜：150克;豬肉：100克; 姜：2片;小葱：1根;色拉油：適量;食鹽：適量;

香菇白菜瘦肉湯的做法

準備材料：香菇5朵，大白菜葉2-3片，瘦肉絲1小碟，姜2片，葱1根

所有材料洗淨。香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片備用。姜切絲，葱切段。瘦肉絲加少許澱粉或者蛋清拌勻醃着

鍋中油熱後，下入香菇絲、白菜段、薑絲、葱段

炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘

下入瘦肉絲，用筷子攪散

瘦肉變色後即刻下入白菜葉，加鹽，略微煮一下至菜葉熟即可