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材料
南豆腐:250克;辣白菜:100克; 尖椒: 1個;紅尖椒: 1個; 韓式辣醬:20克;色拉油:20克;雞精:少許;
韓式辣白菜豆腐湯的做法
豆腐過水沖洗一下,分切成正方小塊
辣白菜(做法請點擊:韓式辣白菜)切成小片
青紅尖椒斜切成圈
石鍋置於火上,鍋底倒少量油,中火加熱
油温八成熱時,下入青紅椒圈扒炒一下
然後下入辣白菜,翻拌扒炒均勻
加入韓式辣椒醬
加入半鍋水,攪拌均勻
待到湯汁煮至沸騰時,下入豆腐塊
拌勻後煮至再次沸騰時改小火,燉煮10分鐘左右即可,最後加少量雞精調味,即可關火
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